Procurando uma receita de bolo rápida, deliciosa e que rende na medida certa? O bolo de maracujá na Air Fryer feito com apenas um ovo é a solução ideal para quem mora sozinho ou em casal e não quer exagerar na quantidade. Com essa receita simples e prática, você terá um bolo saboroso sem sobras para a semana inteira. Vamos aprender?
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
Ingredientes
- 1 ovo
- 3/4 de xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1/4 de xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
- Forma de 18 cm de diâmetro (preferencialmente de pudim)
- Air Fryer (temperatura de 150ºC)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
1. Misture os Ingredientes Líquidos: Em uma tigela, adicione um ovo, 3/4 de xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de óleo e 1/4 de xícara de suco de maracujá concentrado. Misture bem com um batedor de claras até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione os Ingredientes Secos: Acrescente uma xícara de farinha de trigo e uma colher de chá de fermento químico à mistura líquida. Misture novamente até que a massa esteja lisa e uniforme.
3. Prepare a Forma: Unte e enfarinhe uma forma de 18 cm de diâmetro, preferencialmente de pudim, e despeje a massa dentro dela.
4. Assando na Air Fryer: Coloque a forma dentro da Air Fryer pré-aquecida a 150ºC. Asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a casa esteja perfumada e o teste do palito saia limpo.
Dicas de Cozimento
Se sua Air Fryer for pequena e o bolo ficar muito próximo da parte superior, cubra a forma com papel alumínio para evitar que queime em cima enquanto ainda está cru por dentro.
Preparando a Calda de Maracujá
Enquanto o bolo esfria, você pode preparar uma calda rápida e deliciosa para cobrir o bolo.
1. Ingredientes da Calda:
1/4 de xícara de suco de maracujá concentrado
2 colheres de sopa de açúcar
Meia polpa de maracujá
1 colher de chá de amido de milho
2. Modo de Preparo:
Em uma panela, misture todos os ingredientes ainda com o fogo desligado.
Quando a mistura estiver homogênea, ligue o fogo e cozinhe por cerca de um minuto após levantar fervura.
Retire do fogo e reserve.
Finalização
Após desenformar o bolo, despeje a calda de maracujá por cima. O resultado é um bolo com textura incrível e sabor intenso de maracujá, perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã.
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Agora é só preparar o seu bolo de maracujá na Air Fryer e aproveitar cada pedacinho! Bom apetite!
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