Se você está procurando uma receita de bolo fácil, sem a necessidade de batedeira ou liquidificador, veio ao lugar certo! Hoje, vou te ensinar a fazer uma receita de bolo de tapioca granulada que é simplesmente irresistível. Esse bolo fica super macio e saboroso, perfeito para acompanhar aquele café da tarde. Vamos conferir como preparar essa delícia?
Créditos do Canal SIMONI RAMOS RECEITAS
Ingredientes para o Bolo de Tapioca Granulada
Antes de começar, separe os seguintes ingredientes:
- 500g de tapioca granulada
- 1 litro de leite fervente
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado
- 50g de coco ralado
- ½ xícara de farinha de trigo (ou amido de milho)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Dica Importante:
Se a massa do bolo parecer muito seca, adicione um pouco mais de leite. Isso garantirá que o bolo fique bem úmido e macio.
Passo a Passo: Como Fazer o Bolo de Tapioca Granulada
1. Hidrate a Tapioca
Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e adicione o leite fervente. Misture bem para garantir que todos os grãos de tapioca sejam hidratados. Deixe a mistura descansar por 30 minutos.
2. Prepare os Ovos
Enquanto a tapioca hidrata, bata os ovos em uma tigela separada até que fiquem bem misturados.
3. Misture os Ingredientes
Com a tapioca já hidratada, adicione os ovos batidos e misture bem. Em seguida, acrescente o açúcar, o leite condensado, o coco ralado e a farinha de trigo (ou amido de milho). Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Adicione o Fermento
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até que o fermento esteja completamente integrado à massa.
5. Asse o Bolo
Unte uma assadeira com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa do bolo na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Sirva e Aproveite
Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Corte um pedaço e veja como fica macio e delicioso por dentro. Essa receita é perfeita para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde.
Dicas Finais
Esse bolo de tapioca granulada é uma receita prática e rápida, ideal para qualquer ocasião. Se quiser, você pode substituir a farinha de trigo por amido de milho para uma versão sem glúten. Além disso, experimente adicionar outros ingredientes, como raspas de limão ou essência de baunilha, para dar um toque especial.
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