Olá pessoal, tudo bem com vocês? Hoje, vou compartilhar uma receita de crepioca recheada que pode ser aproveitada no café da manhã, como lanche ou até mesmo no jantar. Esta é uma daquelas receitas extremamente versáteis que vão te conquistar. Após experimentá-la, talvez você não queira mais comprar pão, pois é deliciosa e permite inúmeras variações de recheio com ingredientes que você já tem em casa. Sem mais delongas, vamos ao passo a passo dessa receita prática e fácil. Vamos lá!
Ingredientes e Preparo da Crepioca Recheada
Massa Leve e Saborosa
Começaremos preparando a massa, que é surpreendentemente simples e saborosa. Não requer farinha de trigo e pode ser feita no liquidificador, sem a necessidade de uma batedeira. É perfeita para o dia a dia.
1. Ingredientes:
- 3 ovos
- Meia colher de chá de sal (ajuste conforme seu gosto)
- 3 colheres de requeijão cremoso
2. Preparo:
Em uma tigela, que pode ser de tamanho médio, quebre os ovos e adicione o sal.
Misture bem até que os ovos estejam completamente integrados.
Adicione o requeijão, uma colher para cada ovo, e misture até obter uma consistência homogênea.
Para cada ovo, acrescente duas colheres de sopa de tapioca. Neste caso, utilizamos seis colheres de sopa de tapioca.
Versatilidade na Escolha do Recheio
Aqui está o ponto chave da nossa crepioca: o recheio! Você pode soltar a imaginação e utilizar o que tiver disponível em casa. Desde creme de ricota com espinafre, até presunto, mussarela, frango desfiado e muito mais. A escolha é sua.
Montagem e Culinária
1. Ingredientes:
- Manteiga para untar a frigideira
- Queijo mussarela (a quantidade é a seu critério)
- Presunto (ou o recheio de sua preferência)
- 1 tomate sem sementes, cortado em pedaços pequenos
- Extrato de tomate (opcional)
2. Preparo:
Em uma frigideira pré-aquecida com fogo baixo, adicione um pouco de manteiga.
Despeje a massa na frigideira, criando círculos de acordo com o tamanho desejado para suas crepiocas.
Aguarde até que a parte inferior esteja dourada, então vire-as com cuidado.
Adicione os ingredientes escolhidos, como o queijo, presunto, tomate, e qualquer tempero de sua preferência. O extrato de tomate pode ser utilizado se desejar.
Dobre a crepioca ao meio e aguarde até que o queijo derreta e a crepioca esteja dourada por completo.
Conclusão
Espero que tenham gostado dessa receita versátil de crepioca recheada! É uma opção deliciosa e prática para diversas ocasiões. Se você experimentar, tenho certeza de que ficará tão encantado quanto eu. E se quiser mais dicas como essa, não se esqueça de nos seguir no Facebook e no Pinterest para ficar por dentro de todas as novidades. Até a próxima!
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