Se você está procurando uma sobremesa fácil, deliciosa e que vai impressionar qualquer um, essa receita de sobremesa trufada de maracujá com chocolate e leite Ninho é perfeita! Feita com ingredientes que todo mundo ama, como maracujá, chocolate e leite em pó, ela combina sabor e cremosidade de forma irresistível. Vamos aprender a fazer?
Créditos do Canal Isamara Amâncio
Ingredientes
- 1 pacote de gelatina sabor maracujá (pode ser tradicional ou zero)
- 1 xícara de água fervente
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá (natural ou concentrado)
- 2 xícaras de leite em pó (use a marca que preferir)
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite para a ganache
Como Preparar a Sobremesa Trufada de Maracujá
Passo 1: Preparar a Base de Maracujá
1. Dissolva o pacote de gelatina de maracujá em uma xícara de água fervente. Bata no liquidificador por 1 minuto.
2. Em seguida, adicione as duas caixinhas de creme de leite, o suco de maracujá e o leite em pó. Bata por cerca de 5 minutos até a mistura ficar bem cremosa.
3. Reserve a mistura.
Passo 2: Fazer a Ganache de Chocolate
1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo até derreter completamente).
2. Quando o chocolate estiver completamente derretido, adicione uma caixinha de creme de leite e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
Passo 3: Montar a Sobremesa
1. Pegue uma travessa de sua escolha e espalhe a ganache nas laterais, criando uma borda decorativa.
2. Despeje a mistura de maracujá no centro da travessa.
3. Para finalizar, adicione colheradas de ganache sobre a mistura de maracujá, girando a colher para criar um efeito bonito no topo da sobremesa.
4. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar.
Dicas para Deixar sua Sobremesa Perfeita
Maracujá Natural ou Concentrado? Se possível, prefira usar o suco natural, pois ele oferece um sabor mais fresco. No entanto, o suco concentrado também funciona bem.
Chocolate Meio Amargo: O chocolate meio amargo é ideal para equilibrar a doçura do leite Ninho e do maracujá. Se preferir, você pode usar chocolate ao leite, mas o resultado será mais doce.
Sirva e Delicie-se!
Após as 6 horas na geladeira, sua sobremesa trufada de maracujá com chocolate estará pronta para ser servida. Ela fica firme por fora e super cremosa por dentro, derretendo na boca a cada colherada.
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