Nuggets de Frango Caseiros
Que tal aprender a fazer nuggets de frango caseiros em casa? Essa receita simples é perfeita para quem quer evitar os industrializados e preparar um petisco delicioso com carne de verdade. Hoje, vou te mostrar como fazer nuggets caseiros usando peito de frango e temperos naturais. Vamos lá?
Créditos do Canal Guilherme Guzela
Ingredientes do nuggets de frango caseiros
Para esta receita, você vai precisar de:
- 400g de peito de frango em cubos
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 colher de café de açafrão-da-terra
- 1 colher de café de páprica defumada
- 1 colher de café de alho em pó
- 2 a 3 colheres de sopa de farinha de mandioca
- Sal a gosto
- 1 ovo
- Farinha de trigo, farinha de rosca e farinha panko para empanar
- Óleo para fritar
Como fazer nuggets de frango caseiros
1. Preparo da massa
Comece triturando 1/2 cebola e 3 dentes de alho até formar uma pasta. Adicione uma pitada de sal para ajudar a bater melhor.
Em seguida, coloque os 400g de peito de frango em cubos no processador junto com a pasta de cebola e alho. Adicione o açafrão, a páprica e o alho em pó. Bata tudo até formar uma massa homogênea. Caso a mistura fique muito úmida, adicione de 2 a 3 colheres de sopa de farinha de mandioca para dar mais consistência.
2. Modelagem dos nuggets
Com a massa pronta, molde seus nuggets no formato que preferir. Pode ser redondinho ou no tradicional formato oval. Lembre-se de deixar os tamanhos parecidos para que fritem de forma uniforme.
3. Empanamento
Agora, vamos empanar. Primeiro, passe os nuggets na farinha de trigo, depois no ovo batido (com um pouquinho de água) e finalize na farinha de rosca ou farinha panko, conforme sua preferência.
4. Fritura
Aqueça o óleo a 180ºC e frite os nuggets até dourarem, cerca de 5 minutos. Lembre-se de virá-los durante a fritura para garantir que fiquem bem cozidos por dentro e crocantes por fora.
Dicas finais do Nuggets de Frango Caseiros
- Congelar: Se quiser, pode congelar os nuggets empanados antes de fritar. Coloque-os separados no freezer até congelarem e, depois, guarde-os em um saco plástico. Assim, você terá nuggets prontos para fritar quando quiser.
- AirFryer: Também dá para preparar seus nuggets na AirFryer! Borrife um pouco de óleo sobre eles para garantir uma crocância extra.
- Molho: Sirva seus nuggets com seu molho preferido. Eles combinam bem com maionese temperada ou molho barbecue.
Agora que você já sabe como fazer nuggets de frango caseiros deliciosos, que tal compartilhar essa receita com seus amigos? Aproveite e nos siga no Facebook e no Pinterest para mais dicas de receitas incríveis!
Bon appétit!
Veja também:
Receita de Pastel de Forno Assado que Derrete na Boca
Croquete de Carne Moída: Delícia Irresistível para Qualquer Ocasião
Receita de Coxa Cremosa com Queijo: Surpreenda-se
Receita Fácil de Pizza Caseira: Feita à Mão e Rápida
A melhor batata frita crocante: aprenda o segredo sem sujeira