Medalhão de Frango
Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que impressiona, o medalhão de frango com bacon é a escolha perfeita. Preparado no forno, essa delícia é ideal para qualquer ocasião e vai conquistar todos os paladares. Vamos aprender a fazer juntos? Continue lendo para descobrir cada passo desta receita incrível.
Créditos do Canal Ana Zambrin
Ingredientes para Medalhão de Frango com Bacon
Antes de começarmos, é importante reunir todos os ingredientes necessários para garantir que sua receita saia perfeita. Abaixo, a lista completa:
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 200g de bacon fatiado fino
- 1 colher de chá de alho em pó (ou 3 dentes de alho picados)
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para untar a forma
Passo a Passo para Fazer Medalhão de Frango com Bacon
1. Preparação do Frango
O primeiro passo é cortar os peitos de frango em pedaços menores. O tamanho do corte vai depender da largura do seu bacon. Se o bacon for mais estreito, faça cortes menores no frango. Se o bacon for mais largo, os pedaços de frango podem ser um pouco maiores.
2. Temperando o Frango
Agora é hora de temperar o frango. Em uma tigela, misture o alho em pó (ou o alho picado), a páprica defumada, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione os pedaços de frango e misture bem, garantindo que todos os pedaços fiquem cobertos com o tempero. Dica: Se possível, deixe o frango marinando por pelo menos uma hora ou até mesmo de um dia para o outro para intensificar o sabor.
3. Montagem dos Medalhões
Com o frango temperado, é hora de montar os medalhões. Pegue uma fatia de bacon e enrole ao redor de cada pedaço de frango. Certifique-se de que a parte final do bacon fique para baixo na assadeira, assim ele não abre durante o cozimento.
4. Preparação da Assadeira
Unte uma assadeira com um fio de azeite para evitar que o bacon grude. Coloque os medalhões de frango com bacon na assadeira, com a parte aberta do bacon voltada para baixo.
5. Assando os Medalhões
Leve os medalhões ao forno pré-aquecido a 230°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Não é necessário virar os medalhões durante o tempo de forno, pois o bacon assa de maneira uniforme.
Dicas Finais para Deixar Seu Medalhão de Frango com Bacon Ainda Mais Gostoso
- Quer um toque especial? Experimente servir com um molho de iogurte temperado. Ele traz uma acidez que contrasta perfeitamente com a gordura do bacon e o sabor do frango. Você pode encontrar a receita desse molho no nosso blog.
- Quer variar? Se você tiver uma churrasqueira, essa receita fica ainda mais incrível com aquele sabor defumado típico de churrasco.
Considerações Finais
Agora que você já aprendeu a fazer essa receita deliciosa de medalhão de frango com bacon, que tal compartilhar o resultado? Se fizer em casa, não esqueça de tirar uma foto e marcar a gente nas redes sociais!
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