Pão de Ló Simples
Aprenda a fazer um delicioso pão de ló simples com apenas 3 ingredientes! Uma receita prática, econômica e ideal para confeitar ou usar como base para bolos recheados. Essa receita é perfeita para quem quer um bolo leve e fofinho, sem perder sabor.
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes do Pão de Ló Simples:
- 8 ovos
- 240g de açúcar refinado (aproximadamente 1 xícara)
- 240g de farinha de trigo peneirada (aproximadamente 2 xícaras)
Preparo do Pão de Ló Simples
Passo 1: Preparando a Forma
Antes de começar a bater os ingredientes, prepare sua forma. Use uma forma de 20cm de diâmetro por 10cm de altura. Passe manteiga apenas no fundo e coloque um pedaço de papel manteiga cortado sob medida. Não unte as laterais, pois isso evitará que o bolo murche após assar.
Passo 2: Batendo os Ovos
Em uma batedeira, adicione os 8 ovos e bata em alta velocidade por cerca de 5 minutos, até que eles tripliquem de volume e fiquem bem aerados. Esse é um dos segredos para que seu pão de ló fique super leve.
Passo 3: Adicionando o Açúcar
Com a batedeira ainda ligada em velocidade média, vá adicionando o açúcar peneirado aos poucos, colher por colher. Isso garante que o açúcar se incorpore de forma gradual à mistura de ovos, mantendo o volume e leveza da massa.
Passo 4: Incorporando a Farinha
Desligue a batedeira e, com um fuê, comece a adicionar a farinha de trigo peneirada aos poucos. Misture delicadamente, de baixo para cima, para que a massa continue bem aerada. Não use a batedeira para essa etapa, pois o movimento manual ajuda a manter a leveza.
Passo 5: Assando
Despeje a massa na forma já preparada. Bata levemente a forma sobre a bancada para remover bolhas de ar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito; se ele sair limpo, seu bolo está pronto!
Passo 6: Finalizando o Pão de Ló Simples
Após assar, deixe o bolo esfriar por completo antes de desenformá-lo. Passe uma faca sem serra nas laterais para soltar o bolo e desenforme-o. Retire o papel manteiga do fundo e admire a perfeição da sua massa de pão de ló, sem aquela crosta indesejada!
Dicas Finais
- Esse pão de ló é ideal para quem trabalha com confeitaria, pois sua textura é leve e a massa não desperdiça nada.
- Ao seguir as técnicas apresentadas, seu bolo não vai murchar após sair do forno, garantindo uma base perfeita para recheios e coberturas.
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