Brigadeirão de Forno Clássico
O brigadeirão de forno clássico que nunca sai de moda. Fácil de fazer e delicioso de saborear, é uma sobremesa que agrada a todos. Hoje, vou te ensinar a preparar esse doce incrível, que além de lindo, tem um sabor irresistível de chocolate. Vamos lá?
Créditos do Canal Carla Tataro
Ingredientes para o Brigadeirão de Forno Clássico
Para preparar essa sobremesa de sucesso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes Líquidos
- 200 ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de manteiga
Ingredientes Secos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara (240 ml) de chocolate em pó 50%
Passo a Passo para Preparar o Brigadeirão de Forno Clássico
1. Pré-aqueça o forno
Antes de começar, ligue o forno a 180ºC para ele já estar quente quando a mistura estiver pronta.
2. Misture os ingredientes no liquidificador
Coloque todos os ingredientes no liquidificador: o leite, creme de leite, leite condensado, ovos, manteiga, açúcar e o chocolate em pó. Bata até que a mistura fique bem homogênea.
3. Prepare a forma
Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com óleo, espalhando bem para garantir que o brigadeirão não grude. Isso facilitará na hora de desenformar.
4. Asse em banho-maria
Despeje a mistura do liquidificador na forma untada e cubra com papel alumínio, com o lado brilhante virado para baixo. Coloque a forma em banho-maria, adicionando água fervente até metade da forma menor.
Dica importante!
Adicione um pouco de vinagre na água do banho-maria para evitar que a assadeira escureça.
5. Tempo de forno
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. O tempo pode variar de acordo com o seu forno, então, fique de olho após 1 hora para garantir que o brigadeirão não queime.
6. Deixe esfriar antes de desenformar
Após o tempo de forno, retire o brigadeirão e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para acelerar o processo, você pode colocá-lo na geladeira ou em uma assadeira com água e gelo.
Finalizando o Brigadeirão de Forno Clássico
Com o brigadeirão frio, desenforme com cuidado, soltando as laterais com uma faca ou espátula. Depois de desenformado, é hora de caprichar na decoração. Polvilhe bastante chocolate granulado por cima e nas laterais. Essa cobertura faz toda a diferença e deixa a sobremesa ainda mais bonita e apetitosa.
Dicas de Apresentação
Se quiser impressionar ainda mais, sirva o brigadeirão de forno clássico em uma travessa elegante e adicione um toque especial, como raspas de chocolate ou até mesmo frutas vermelhas ao lado. Ele é perfeito para finalizar um almoço de domingo ou como estrela principal em uma festa.
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Nos vemos na próxima receita!
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