Broa de Milho com Cobertura de Goiabada
Se você busca uma receita prática, deliciosa e que agrada a todos, essa broa de milho com cobertura de goiabada é a escolha certa! Além de ser fácil de preparar, o sabor dessa combinação vai conquistar o seu paladar. Confira o passo a passo completo abaixo.
Créditos do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis
Ingredientes do Broa de Milho com Cobertura de Goiabada
Para a broa:
- 3 ovos
- 1 xícara (240 ml) de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
Para a cobertura:
- 300g de goiabada cortada em cubos
- ½ xícara de água
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo do Broa de Milho com Cobertura de Goiabada
Preparando a massa da broa
- Em um recipiente, coloque os ovos e o açúcar. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione a manteiga e a pitada de sal, e mexa até incorporar completamente.
- Acrescente o leite e, em seguida, peneire o fubá e a farinha de trigo diretamente na massa, misturando até ficar uniforme.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e mexa delicadamente para não perder a leveza da massa.
Preparando a forma e assando
- Unte uma forma redonda de 21 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com açúcar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito ou faca, ele saia limpo.
Fazendo a cobertura de goiabada
- Enquanto a broa assa, coloque os cubos de goiabada em uma panela junto com a água e uma pitada de sal.
- Mexa em fogo baixo até que a goiabada derreta completamente, formando uma calda cremosa.
Montagem
- Após assar, desenforme a broa e despeje a calda de goiabada sobre ela, espalhando uniformemente.
- Sirva com um café fresquinho e aproveite essa combinação incrível de sabores!
Dicas para um toque especial do Broa de Milho com Cobertura de Goiabada:
- Se quiser, acrescente coco ralado na massa para um sabor ainda mais tropical.
- Use uma goiabada de qualidade para garantir uma cobertura perfeita.
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