Arroz de Linguiça com Requeijão
Se você está procurando uma receita simples, barata e cheia de sabor, o arroz de linguiça com requeijão é a escolha perfeita! Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, este prato vai conquistar sua família e amigos. Vamos aprender?
Créditos do Canal Receitas do Will
Ingredientes para o Arroz de Linguiça com Requeijão
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- 700 g de linguiça (prefira uma de boa qualidade, como linguiça da roça).
- 2 xícaras de arroz, lavado para deixar mais soltinho.
- 200 g de bacon picado.
- 1 cebola grande picada.
- 1 cabeça de alho amassada com ½ colher de sal.
- ½ colher de páprica defumada.
- 1 colher de chá de açafrão (opcional, mas realça o sabor e a cor).
- Pimenta calabresa a gosto ou pimenta de sua preferência.
- 150 g de mussarela em pedaços ou ralada.
- ½ tomate picado (sem sementes).
- 1 copo de requeijão cremoso.
- Cheiro-verde (usei cebolinha) para finalizar.
Como Preparar o Arroz de Linguiça com Requeijão
1. Cozinhando a Linguiça
- Ferva a linguiça em água por alguns minutos. Isso ajuda a deixá-la firme e evita que ela se desmanche ao fritar.
- Após cozinhar, corte a linguiça em pedaços grandes (em três partes).
2. Preparando o Bacon
- Em uma panela, doure o bacon com um pouco de banha ou óleo. Reserve a gordura do bacon para refogar os outros ingredientes.
- Retire o bacon e reserve.
3. Fritando a Linguiça
- Na mesma panela, frite os pedaços de linguiça na gordura do bacon até dourarem.
4. Refogando os Ingredientes
- Na gordura restante, refogue o alho e a cebola até dourar.
- Adicione a páprica, o açafrão e a pimenta calabresa. Misture bem.
5. Montando o Arroz de Linguiça com Requeijão
- Acrescente o arroz lavado e refogue junto com os temperos.
- Adicione metade do bacon reservado e misture.
- Coloque água suficiente para cozinhar o arroz. Caso seja necessário, acrescente mais água ao longo do cozimento.
Finalizando o Prato
- Quando o arroz estiver cozido, espalhe os pedaços de mussarela sobre o arroz.
- Entre os pedaços de linguiça, coloque o requeijão cremoso.
- Tampe a panela e deixe no fogo baixo por cerca de 10 minutos para que o queijo derreta completamente.
- Finalize com o restante do bacon triturado e cheiro-verde picado.
Dicas para Servir o Arroz de Linguiça com Requeijão
Sirva ainda quente para aproveitar o queijo derretido e o sabor marcante do requeijão. Este prato é perfeito como refeição principal e combina muito bem com uma salada verde ou legumes refogados.
Conclusão
Gostou dessa receita de arroz de linguiça com requeijão? Não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares! Aposto que vai ser um sucesso no almoço ou jantar.
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Prepare essa delícia e nos conte o que achou!
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