Se você é apaixonado por sobremesas fáceis, rápidas e deliciosas, vai adorar esta receita de pudim de prestígio que não vai ao forno! Combina os sabores irresistíveis de chocolate e coco em uma sobremesa incrivelmente cremosa. Vamos aprender?
Créditos do Canal Menino Prendado
Ingredientes Necessários do Pudim de Prestígio
Para o Pudim de Chocolate:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou achocolatado, para um sabor mais doce)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 envelope (12 g) de gelatina sem sabor e incolor
- ½ xícara (chá) de água fria (para hidratar a gelatina)
Para o Pudim de Coco:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 envelope (12 g) de gelatina sem sabor e incolor
- ½ xícara (chá) de água fria (para hidratar a gelatina)
- 100 g de coco ralado em flocos
Como Preparar o Pudim de Prestígio
Camada de Chocolate
- Preparando a Gelatina: Em um recipiente, hidrate a gelatina com ½ xícara de água fria. Mexa bem e leve ao micro-ondas por 20 segundos até que esteja completamente dissolvida. Caso não tenha micro-ondas, derreta em banho-maria.
- Misturando os Ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e a gelatina dissolvida. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Montagem: Unte levemente uma forma de plástico ou alumínio (22 cm de diâmetro) com um fio de óleo. Despeje a mistura e cubra com plástico filme. Leve ao congelador por 20 minutos para firmar.
Camada de Coco do Pudim de Prestígio
- Preparando a Gelatina: Repita o processo de hidratar e dissolver a gelatina como feito na camada de chocolate.
- Misturando os Ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina dissolvida. Bata por 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
- Incorporando o Coco Ralado: Acrescente o coco ralado à mistura e mexa delicadamente com uma espátula para manter os flocos de coco visíveis.
- Montagem: Retire o pudim de chocolate do congelador e despeje a mistura de coco por cima. Cubra novamente com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar completamente.
Finalizando e Servindo o Pudim de Prestígio
- Para desenformar, passe uma faquinha pelas laterais da forma. Coloque um prato bonito sobre a forma e vire cuidadosamente.
- Pronto! Seu pudim de prestígio está lindo e irresistível. Aproveite essa delícia em família!
Dicas Importantes
- Se não tiver coco ralado em flocos, use o tradicional. Apenas ajuste a quantidade ao seu gosto.
- O tempo de geladeira é essencial para garantir a textura ideal, então não tenha pressa!
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