Nada como uma sobremesa especial para surpreender sua família e amigos. Hoje, vamos ensinar você a fazer um delicioso pudim de chocolate recheado com pudim de leite Ninho. Essa combinação é simplesmente divina e perfeita para qualquer ocasião!
Vamos aos detalhes dessa receita que vai conquistar corações e paladares.
Créditos do Canal Canal Rodrigo Zilio
Ingredientes para o Pudim de Leite Ninho
- 8 colheres de sopa de água (em temperatura ambiente);
- 18g de gelatina incolor sem sabor (1 pacote e ½);
- 1 lata ou caixinha (395g) de leite condensado;
- 1 caixinha (200g) de creme de leite;
- 200ml de leite de coco (ou leite comum, se preferir);
- 1 xícara (240ml) de leite Ninho ou outro leite em pó de sua preferência.
Ingredientes para o Delicioso Pudim de Chocolate Recheado
- 8 colheres de sopa de água;
- 18g de gelatina incolor sem sabor;
- 450ml de leite integral;
- 1 lata ou caixinha (395g) de leite condensado;
- 1 xícara (200ml) de cacau em pó ou chocolate em pó.
Modo de Preparo do Pudim de Leite Ninho
Hidrate a gelatina:
- Misture a gelatina com 8 colheres de água e deixe hidratar por 5 minutos.
- Em seguida, aqueça no micro-ondas por 30 segundos até dissolver completamente.
Prepare o creme:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, leite de coco e o leite em pó. Bata por 2 a 3 minutos até ficar homogêneo.
- Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
Monte a primeira camada:
- Unte uma forma de plástico, silicone ou alumínio com um fio de óleo (pode ser óleo de coco, se preferir).
- Despeje o creme e leve ao freezer por 1 a 1h30 até firmar bem.
Modo de Preparo do Delicioso Pudim de Chocolate Recheado
Hidrate a gelatina:
- Repita o processo de hidratação e aquecimento da gelatina.
Prepare o creme de chocolate:
- No liquidificador, coloque o leite integral, leite condensado e o cacau em pó. Bata por 2 a 3 minutos.
- Adicione a gelatina e bata mais um minuto.
Finalize o delicioso pudim de chocolate recheado:
- Retire a forma com o pudim de leite Ninho do freezer.
- Despeje o creme de chocolate por cima. Use uma faca ou colher para ajudar o creme a penetrar nas camadas inferiores.
- Leve ao freezer por mais 1h30 ou à geladeira por 3 horas até firmar.
Dica Extra do Delicioso Pudim de Chocolate Recheado
Para desenformar com facilidade, passe uma faca ao redor da forma e aqueça levemente as laterais com as mãos ou um pano quente.
Resultado Final e Degustação
Ao desenformar, você terá um pudim com camadas lindas e bem definidas. O recheio cremoso de leite Ninho combina perfeitamente com o sabor marcante do chocolate. É impossível resistir!
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Bom apetite!
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