Que tal preparar uma deliciosa lasanha bolonhesa para surpreender toda a família? Essa é uma das minhas receitas favoritas, e o melhor de tudo: é fácil de fazer e fica incrível! Vamos ao passo a passo completo para você arrasar na cozinha?
Créditos do Canal Gabriel Freitas
Ingredientes Necessários da Deliciosa Lasanha Bolonhesa
Para o Molho Bolonhesa:
- 1 kg de carne moída
- 3 colheres de sopa de azeite (ou óleo ou banha de porco)
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 unidade de pimentão (amarelo, verde ou vermelho)
- 2 tomates picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de tempero baiano
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 10 azeitonas fatiadas
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 sachês de molho de tomate
- Cheiro-verde a gosto
O Creme Branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho ralados
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 600 ml de leite integral
- Sal a gosto
- Noz-moscada ou pimenta a gosto
- 200 g de requeijão cremoso
Para a Montagem da Lasanha Bolonhesa:
- Massa de lasanha (fresca ou seca)
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo muçarela
- Orégano a gosto (opcional)
Preparo do Molho Bolonhesa da Deliciosa Lasanha Bolonhesa
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho com uma pitada de sal até dourar.
- Acrescente a carne moída e deixe cozinhar até que ela mude de cor e a água evapore completamente.
- Adicione o pimentão, os tomates e os temperos (pimenta-do-reino, tempero baiano, cominho, pimenta calabresa, páprica defumada e mais sal, se necessário). Mexa bem.
- Junte as azeitonas, o extrato de tomate e os sachês de molho de tomate. Se o molho reduzir muito, adicione um pouco de água.
- Deixe cozinhar por cerca de 4 minutos, finalize com cheiro-verde e reserve.
Preparo do Creme Branco
- Derreta a manteiga em uma panela e refogue o alho ralado.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar para evitar grumos.
- Tempere com sal, noz-moscada e pimenta a gosto.
- Quando o creme engrossar, desligue o fogo e adicione o requeijão. Misture até que fique homogêneo e reserve.
Montagem da Lasanha
- Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de creme branco no fundo.
- Coloque uma camada de massa de lasanha.
- Por cima, espalhe uma camada de molho bolonhesa.
- Adicione uma camada de presunto e mais uma de creme branco.
- Repita o processo até finalizar com uma camada de creme branco ou molho bolonhesa.
- Cubra com queijo muçarela e, se desejar, polvilhe orégano.
Finalização a Deliciosa Lasanha Bolonhesa
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 25 minutos ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
- Retire do forno, espere alguns minutos para esfriar um pouco e sirva essa delícia ainda quentinha!
Dicas Finais
- Você pode incrementar a sua lasanha com milho, ervilhas ou o que mais gostar.
- Se preferir, substitua o requeijão por creme de leite no creme branco.
Gostou da receita da deliciosa lasanha bolonhesa? Agora é só anotar todos os ingredientes e preparar essa maravilha para um almoço em família ou um jantar especial. Não se esqueça de compartilhar o resultado com a gente!
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