Olha esse delicioso bolo saudável de limão e com pouco açúcar? Esta receita é perfeita para quem deseja reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão de um sabor irresistível. Vamos preparar essa maravilha juntos? Acompanhe o passo a passo e aproveite as dicas especiais!
Créditos do Canal Da Terra
Ingredientes Necessários do Bolo Saudável de Limão
Ingredientes líquidos:
- 3 ovos
- 70 ml de óleo (aproximadamente dois dedos em uma xícara de 240 ml)
- 1 xícara (240 ml) de leite, água ou suco
Secos:
- 1/2 xícara de açúcar (pode ser branco ou mascavo)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa bem cheia de leite em pó (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para dar sabor:
- Raspas de um limão siciliano (pode ser substituído por limão Taiti ou laranja)
Como Preparar o Bolo Saudável de Limão
1: Misturando os Ingredientes
- Comece colocando os 3 ovos e o óleo no liquidificador. Bata por cerca de 1 minuto para obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a meia xícara de açúcar e a xícara de líquido (leite, água ou suco) e bata novamente por mais 1 minuto.
- Despeje essa mistura em uma tigela grande.
2: Adicionando o Sabor
- Rale as raspas de limão diretamente sobre a massa, tomando cuidado para não pegar a parte branca da casca, que pode deixar um sabor amargo.
- Misture bem para incorporar as raspas e deixar a massa aromatizada.
3: Incorporando a Farinha
- Adicione a primeira xícara de farinha de trigo e mexa delicadamente.
- Em seguida, coloque a segunda xícara e continue misturando até obter uma massa uniforme.
- Se desejar, adicione o leite em pó para deixar a massa mais úmeda ou substitua por amido de milho para um bolo ainda mais fofinho.
4: Finalizando a Massa do Bolo Saudável de Limão
- Acrescente a colher de chá de fermento em pó e mexa delicadamente.
- Unte uma forma de 21 a 22 cm de diâmetro com óleo ou manteiga e despeje a massa.
Dica de Ouro para Assar Perfeitamente
Como este bolo leva pouco açúcar, ele pode demorar um pouco mais para dourar. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos. Se nos últimos 10 minutos o bolo ainda estiver branco, aumente a temperatura para 250°C ou ligue o dourador, caso seu forno tenha essa função.
Decoração Simples e Charmosa
- Assim que retirar o bolo do forno, pincele a superfície com um pouco de óleo ou manteiga.
- Polvilhe coco ralado por cima e, se desejar, decore com pétalas de rosa desidratadas para um toque especial.
Hora de Saborear o Bolo Saudável de Limão!
Depois de esfriar, corte uma fatia desse bolo incrivelmente fofinho e perfumado. Ele é perfeito para acompanhar um café ou um chá e ideal para compartilhar com amigos e familiares.
Conclusão do Bolo Saudável de Limão
Reduzir o açúcar nas receitas é um passo importante para uma alimentação mais saudável. Este bolo é a prova de que é possível fazer escolhas mais conscientes sem perder o prazer de saborear algo delicioso.
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