Quer saborear um bolo de chocolate saudável delicioso, sem farinha de trigo, sem açúcar e sem gordura? Hoje vamos ensinar uma receita super simples e saudável, perfeita para quem deseja comer bem sem deixar o sabor de lado.
Créditos do Canal Da Terra
Ingredientes do Bolo de Chocolate Saudável
Para preparar esse bolo incrível, você vai precisar de:
- 3 bananas maduras grandes (aproximadamente 350g)
- 3 ovos
- 120 ml de leite ou água (você escolhe)
- 1/2 xícara de chocolate em pó (pode ser 50%, 70% ou até 100% cacau)
- 1 xícara de aveia em flocos finos (240 ml)
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela (opcional)
Modo de Preparo do Bolo de Chocolate Saudável
Preparo da Massa
- Bata as bananas, os ovos e o leite (ou água) no liquidificador por 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o chocolate em pó, a aveia e o coco ralado. Bata novamente por mais 1 minuto. Se a massa ficar muito pesada, use a função pulsar e mexa com uma espátula para ajudar.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com um fouet. Se gostar de um toque especial, acrescente a canela e mexa bem.
Preparando a Forma
- Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com manteiga ou óleo e polvilhe com cacau em pó.
- Despeje a massa na forma e nivele com uma espátula.
Assando o Bolo de Chocolate Saudável
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos. Nos primeiros 20 minutos, mantenha a temperatura em 180ºC e depois aumente para 200ºC.
- Deixe esfriar antes de desenformar e prepare a cobertura, se desejar.
Cobertura (Opcional)
Para quem ama um bolo bem chocolatudo, sugerimos uma deliciosa ganache:
- 80g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (ou substitua por leite de coco para uma versão sem lactose)
Derreta o chocolate com o creme de leite e despeje sobre o bolo já frio.
Dicas e Substituições
- Se não gostar de coco ralado, substitua por farinha de amêndoas ou amendoim triturado.
- Para uma versão totalmente sem lactose, utilize água no lugar do leite e leite de coco na ganache.
- Esse bolo é perfeito para lanches saudáveis e também pode ser oferecido para crianças.
Finalização do Bolo de Chocolate Saudável
E pronto! Agora é só cortar uma fatia, servir e aproveitar cada pedaço desse bolo incrivelmente úmido e saboroso. O melhor de tudo é que ele é saudável, sem ingredientes refinados e ideal para toda a família.
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