Que tal preparar um delicioso fricassê de frango cremoso que vai surpreender a todos? Essa receita é incrivelmente fácil de fazer e fica simplesmente divina! Vamos ao passo a passo completo para você arrasar na cozinha.
Créditos do Canal Nandu Andrade
Ingredientes Necessários do Delicioso Fricassê de Frango Cremoso
Para o Frango:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 tablete de caldo de frango (opcional)
- 1 cebola média cortada em cubos
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de páprica defumada ou colorau
- 1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado (opcional)
- Sal a gosto
- Gordura da sua preferência para refogar (banha, óleo ou manteiga)
O Creme:
- 2 latas de milho verde sem água
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
- 1/2 colher de chá de sal
Para Finalização:
- 200 g de queijo mussarela ralado
- Batata palha a gosto
Como Preparar o Delicioso Fricassê de Frango Cremoso
1. Refogando o Frango
- Em uma panela, aqueça a gordura da sua preferência.
- Acrescente a cebola e refogue até que ela fique levemente dourada.
- Adicione o alho amassado e mexa rapidamente para não queimar.
- Coloque a outra metade do caldo de frango (se estiver usando) e dissolva bem.
- Tempere com a páprica defumada, pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Adicione o frango desfiado e misture bem para incorporar os temperos.
- Refogue por cerca de 2 minutos, apertando levemente o frango contra o fundo da panela para que ele absorva bem o sabor.
- Finalize com o cheiro-verde picado, desligue o fogo e reserve.
2. Preparando o Creme
- No liquidificador, coloque o milho verde, o creme de leite e o sal.
- Bata bem até obter um creme homogêneo.
- Prove e ajuste o sal, se necessário.
3. Montagem do Fricassê
- Em um refratário pequeno (aproximadamente 1,6 litros), despeje o frango refogado.
- Por cima, espalhe o creme de milho uniformemente.
- Cubra com o queijo mussarela ralado.
4. Finalização no Forno o Delicioso Fricassê de Frango Cremoso
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente gratinado.
- Retire do forno e finalize com batata palha por cima.
Dicas Extras
- Se preferir um fricassê com um toque picante, use pimenta calabresa ou uma páprica picante.
- Você pode substituir o queijo mussarela por queijo prato ou parmesão, conforme seu gosto.
- O creme pode ser enriquecido com requeijão para um sabor ainda mais cremoso.
Hora de Servir o Delicioso Fricassê de Frango Cremoso!
Agora é só servir e se deliciar com esse delicioso fricassê de frango cremoso e cheio de sabor. Essa é daquelas receitas que fazem sucesso em qualquer ocasião e vão deixar todos pedindo bis!
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