Se você está procurando uma forma diferente e deliciosa de preparar carne, essa receita de carne cremosa com creme de cebola é a pedida certa. Suculenta, crocante na medida certa e com um sabor marcante, ela vai conquistar até quem não é muito fã de cebola. Vamos ao passo a passo!
Créditos do Canal Carla Tataro
Veja também:
Carne Louca de Panela: Receita Caseira Suculenta, Colorida e Perfeita para Lanches e Salgados
Pão Pizza de Forno: Uma Receita Fácil, Fofinha e com Recheio de Dar Água na Boca
Receita de Baião de Dois Cearense: Sabor Nordestino Que Vai Te Conquistar
Receita de Carne Cremosa com Creme de Cebola
Ingredientes
500g de alcatra (ou outra carne macia) cortada em cubos
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola média cortada em meia-lua fina
Farinha de trigo (para empanar a cebola)
Óleo para fritar
Para o creme:
2 caixinhas de creme de leite
100 ml de leite
3 colheres (sopa) de requeijão
1 pedaço pequeno de cebola
1 pacote de creme de cebola em pó
Para finalizar:
Queijo prato ou mussarela a gosto
Cebolinha picada (opcional)
Modo de Preparo da Carne Cremosa com Creme de Cebola
Preparando a cebola crocante
Comece empanando as fatias de cebola em farinha de trigo. Vá misturando aos poucos até que todas fiquem bem envolvidas.
Em óleo quente, frite até dourar. Retire e escorra em papel toalha. Reserve.
Refogando a carne
Em uma panela, aqueça o azeite com a manteiga.
Adicione a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe refogar até dourar, sem pressa. Primeiro ela solta líquido, depois começa a dourar.
Preparando o creme de cebola
Enquanto a carne refoga, bata no liquidificador: o creme de leite, leite, requeijão, cebola crua e o creme de cebola em pó. Bata até formar um creme liso.
Assim que a carne estiver bem dourada, adicione o creme.
Cozinhe por cerca de 5 minutos, em fogo baixo, até encorpar.
Finalizando com queijo e crocância a carne cremosa com creme de cebola
Misture um pouco do queijo na carne, ainda no fogo.
Desligue, espalhe o restante do queijo por cima e tampe por alguns minutos para derreter.
Finalize com a cebola crocante e, se desejar, um toque de cebolinha.
Informação Nutricional Aproximada (por porção)
Calorias: 480 kcal
Proteínas: 32g
Gorduras: 32g
Carboidratos: 12g
Fibras: 1g
Porção: Serve 4 pessoas
FAQs – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Filé mignon, coxão mole ou patinho também funcionam bem, desde que sejam carnes macias.
Posso substituir o creme de cebola industrializado?
Se preferir uma versão caseira, refogue bem a cebola e bata com caldo de carne e amido de milho, temperando a gosto.
Dá para congelar essa receita?
Sim, mas o ideal é armazenar sem a cebola crocante, que pode perder a textura na hora de descongelar.
Essa receita combina com que acompanhamento?
Arroz branco e batata palha são os clássicos que harmonizam perfeitamente com o sabor do prato.
Considerações Finais da Carne Cremosa com Creme de Cebola
Essa receita de carne cremosa com creme de cebola é perfeita para um almoço especial ou aquele jantar com quem você ama. Simples de fazer, cheia de sabor e com um visual irresistível, ela é o tipo de prato que arranca elogios e deixa todo mundo querendo repetir.
Se você gostou da receita, compartilhe com os amigos e salve para fazer depois!
Acompanhe mais receitas como essa no nosso Facebook e Pinterest.
Não esqueça de nos seguir para não perder nenhuma novidade saborosa!