Se você está buscando uma receita irresistível para vender, servir em festas ou surpreender a família, o Bolo Choconinho Recheado é a escolha perfeita! Macio, recheado com camadas generosas de brigadeiro e creme de leite Ninho, esse bolo não é só um sucesso entre os clientes — ele também tem excelente rendimento e ótimo custo-benefício. A seguir, confira o passo a passo completo, com dicas, informações nutricionais e sugestões para faturar mais!
Créditos do Canal Delícias da Thata
Veja também:
Bolo de Coco com Leite Condensado sem Farinha: O Mais Cremoso que Você Vai Provar
Bolo de Fubá com Laranja sem Leite e Sem Trigo: Simples, Fofo e Irresistível
Esse Bolo Simples de Laranja Amanteigado Derrete na Boca: Aprenda a Receita Mais Fofinha da Internet
Ingredientes do Bolo Choconinho Recheado
Ingredientes da Massa (forma tipo pão de 30×10 cm)
4 ovos (em temperatura ambiente)
1 xícara (240 ml) de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de chocolate em pó 50% cacau
½ xícara de água (ou leite)
1 colher (sopa) de fermento químico para bolo
Recheio de Leite Ninho
1 e ½ caixas de leite condensado (395 g cada)
6 colheres (sopa) de leite em pó
2 caixas de creme de leite (200 g cada)
50 g de chocolate branco nobre
Recheio de Chocolate
1 e ½ caixas de leite condensado
5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
2 caixas de creme de leite
50 g de chocolate ao leite nobre
Modo de Preparo do Bolo Choconinho Recheado
Massa
Bata os ovos com o açúcar na batedeira por cerca de 7 minutos até dobrar de volume.
Peneire a farinha e o chocolate em pó e adicione alternadamente com a água, mexendo suavemente.
Por último, adicione o fermento e misture bem.
Despeje a massa em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até o teste do palito sair limpo.
Recheios
Para o recheio de leite Ninho, dissolva o leite em pó no leite condensado, adicione o creme de leite e o chocolate branco. Cozinhe em fogo médio/baixo até ficar firme.
Repita o mesmo processo para o recheio de chocolate, substituindo o leite em pó por chocolate em pó e o chocolate branco por ao leite.
Montagem do Bolo Choconinho Recheado
Corte o bolo em 3 camadas.
Umedeça a primeira camada com calda (água + leite condensado) e adicione o recheio de leite Ninho.
Repita com a segunda camada, recheando com o brigadeiro.
Finalize com a última camada, regue com calda, embale com plástico e leve à geladeira por pelo menos 8 horas antes de desenformar.
Rendimento, Calorias e Nutrição
Rendimento: 10 a 12 fatias generosas
Calorias por fatia (aprox.): 430 kcal
Informações nutricionais por fatia (aproximado):
Carboidratos: 48 g
Proteínas: 6 g
Gorduras: 22 g
FAQs – Perguntas Frequentes
1. Posso substituir a água por leite na massa?
Sim! Mas lembre-se de que o leite reduz a validade do bolo.
2. Posso congelar esse bolo?
Sim. Ele pode ser congelado por até 30 dias já fatiado, embalado corretamente.
3. Qual o tempo ideal de geladeira antes de desenformar?
Pelo menos 8 horas, mas o ideal é deixar de um dia para o outro.
4. Dá para vender em fatias?
Com certeza! Esse bolo rende bem e tem ótima aceitação para venda em pedaços.
Considerações Finais do Bolo Choconinho Recheado
O Bolo Choconinho Recheado é sucesso garantido tanto em festas quanto nas vendas por fatia. Seus recheios cremosos e sua massa leve e fofa tornam essa receita uma das mais amadas entre os clientes. E o melhor: é simples de preparar e altamente lucrativa.
Não deixe de testar essa delícia e, se possível, use a criatividade para personalizar a decoração — brigadeiros, morangos e granulados dão um charme a mais!
Gostou da receita?
Então siga a gente no Facebook e no Pinterest para mais receitas incríveis como essa!