Nada melhor do que o cheirinho de bolo de banana simples e fofinho saindo do forno, não é mesmo? Essa receita é perfeita para quem ama bolos macios, cheios de sabor e com aquela casquinha crocante irresistível. Além disso, é uma versão simples e prática, feita com ingredientes que você certamente já tem em casa. Vamos aprender juntos como preparar esse bolo de banana fofinho e delicioso?
Créditos do Canal Da Terra
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Ingredientes do bolo de banana simples e fofinho
Para preparar essa maravilha, você vai precisar de:
3 ovos
2 colheres de sopa cheias (70 g) de manteiga ou margarina
1 xícara (240 ml) de leite em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar (pode reduzir para meia se preferir menos doce)
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de amido de milho (duas colheres de sopa cheias)
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 a 4 bananas maduras picadas
Farinha de trigo para polvilhar as bananas
½ xícara de açúcar e 1 colher de chá de canela para polvilhar por cima
Modo de preparo passo a passo do bolo de banana simples e fofinho
1. Bata os ingredientes líquidos
Comece batendo os ovos, a manteiga, o leite e o açúcar por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
2. Incorpore os ingredientes secos
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo. Misture bem até dissolver os gruminhos.
Adicione o amido de milho e mexa até a massa ficar lisa e leve.
3. Finalize a massa
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Em seguida, adicione as bananas picadas, previamente envolvidas em um pouquinho de farinha (isso evita que afundem na forma).
4. Asse o bolo de banana simples e fofinho
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20×30 cm). Polvilhe a mistura de açúcar com canela sobre o topo.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e ficar com uma casquinha crocante.
Informações nutricionais (por fatia)
Calorias: 195 kcal
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 7 g
Fibras: 1,5 g
Essa receita rende cerca de 12 porções e é uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde.
FAQs – Dúvidas frequentes
1. Posso substituir o leite por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar leite vegetal, como o de aveia ou amêndoas, sem alterar o sabor do bolo.
2. Dá para usar banana congelada?
Sim, mas é importante deixá-la descongelar e escorrer o excesso de líquido antes de adicionar à massa.
3. Posso fazer sem o amido de milho?
Pode, mas o amido ajuda a deixar o bolo mais leve e fofinho.
4. Esse bolo pode ser guardado por quanto tempo?
Conserve em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira ou 5 dias na geladeira.
Considerações finais do bolo de banana simples e fofinho
Esse bolo de banana simples e fofinho é a prova de que o básico pode ser incrivelmente saboroso. A combinação da banana madura com a casquinha de açúcar e canela resulta em um aroma irresistível e um sabor que conquista todo mundo.
Prepare hoje mesmo e encante sua família com esse clássico caseiro que nunca sai de moda!
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