Oi, oi, pessoal! Tudo bem? Hoje trago uma receita irresistível: o rocambole de carne moída com bacon. Uma opção perfeita para um almoço especial, esse prato é não só delicioso como também visualmente encantador. Vamos ao passo a passo dessa receita que, além de fácil e rápida, é garantia de sucesso à mesa.
Créditos do Canal Menino Prendado
Preparo da Carne Moída
Vamos começar preparando a base do nosso rocambole, a massa de carne moída. Escolha sua carne favorita; eu estou utilizando a carne de acém pela sua textura e custo-benefício. Em uma tigela, acrescente a carne moída e tempere-a com cebola ralada, alho amassado, sal, pimenta do reino e outros temperos de sua escolha. A farinha de rosca será nossa aliada para dar a consistência ideal à massa.
Dicas e Variações no Tempero
Se preferir, você pode picar a cebola em pedaços pequenos ou omiti-la. A criatividade é bem-vinda nos temperos; experimente adicionar temperos em pó específicos para carne ou variar as pimentas. A farinha de rosca garantirá a liga perfeita à massa, resultando em um rocambole suculento.
Montagem do Rocambole
Com a massa pronta, abra-a formando um retângulo. Deixe uma borda para evitar que o recheio vaze. Adicione camadas de presunto, queijo mussarela e azeitonas picadas a gosto. A criatividade é o limite, e você pode personalizar o recheio de acordo com suas preferências.
Truques na Montagem
Para facilitar a abertura da massa, utilize papel alumínio ou plástico, pressionando com um rolo de macarrão. Ao enrolar o rocambole, deixe uma borda livre para garantir o fechamento perfeito.
Preparo do Bacon e Finalização
Na forma, disponha fatias de bacon, criando uma base para o rocambole. Coloque o rocambole sobre o bacon, pincele com molho de tomate e envolva-o cuidadosamente. Cubra com mais bacon e pincele um pouco de mel para um toque dourado.
Dica para Evitar Grudar e Aparência Dourada
Cubra com papel alumínio para evitar que o bacon grude. Assando inicialmente e retirando o papel nos últimos minutos, garantimos um rocambole cozido por dentro e com um bacon crocante e dourado.
Degustação e Conclusão:
Após 30-40 minutos de forno, retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos. O resultado é um rocambole de carne moída com bacon suculento, dourado e irresistível. Espero que tenham gostado dessa receita! Se sim, compartilhe com os amigos. Ah, não se esqueça de nos seguir no Facebook e Pinterest para mais receitas deliciosas. Até o próximo artigo, pessoal! Tchau!
Veja também:
Aprenda a fazer uma Esfiha Aberta de Carne Deliciosa e Econômica
Deliciosa Receita de Lasanha Cremosa de Presunto e Queijo ao Molho Branco
Lombo Suculento com Batatas Douradas: A Receita Perfeita para sua Ceia de Ano Novo
Panquecas Leves e Saborosas Sem Farinha de Trigo: Duas Receitas Incríveis
Descubra o Segredo do Lagarto ao Molho Madeira Perfeito com esta Receita