Quem não ama um prato leve e saboroso para refeições rápidas e saudáveis? Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita simples e irresistível de peixe grelhado na frigideira. Com alguns ingredientes básicos e algumas técnicas fáceis, você terá um filé de peixe suculento e deliciosamente grelhado em pouco tempo.
Créditos do Canal Receitas Faceis da Lia
Ingredientes:
- 800 gramas de filé de merluza (ou filé de tilápia)
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e Pimenta do Reino a gosto
- 2 dentes de alho ralado
- Raspas de limão (ou limão Pepper)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
Instruções Passo a Passo:
1. Preparação dos Filés:
Comece temperando os filés de peixe com a páprica doce, sal, pimenta do reino, alho ralado e raspas de limão. Certifique-se de cobrir bem cada filé com os temperos e deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
2. Aquecendo a Frigideira:
Enquanto os filés descansam, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o azeite de oliva e a manteiga à frigideira, garantindo que ela esteja bem quente antes de adicionar os filés.
3. Grelhando os Filés:
Coloque os filés de peixe na frigideira quente e deixe grelhar por cerca de 4 minutos de cada lado. Não tampe a frigideira, pois isso pode fazer com que o peixe cozinhe em vez de grelhar.
4. Verificando o Ponto:
Use uma espátula para dar uma leve pressionada nos filés. Eles devem estar dourados e firmes. Se estiverem prontos, vire os filés com cuidado e grelhe por mais 3 minutos do outro lado.
5. Finalização e Servir:
Retire os filés da frigideira quando estiverem dourados e cozidos por igual. Sirva imediatamente, acompanhados de uma rodela de limão para dar um toque final refrescante.
Conclusão:
Com esses simples passos, você terá um peixe grelhado perfeito, úmido por dentro e crocante por fora. Não há nada como desfrutar de uma refeição deliciosa e saudável em questão de minutos!
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Até a próxima e bom apetite!
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