Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa, você veio ao lugar certo. Hoje, vamos preparar uma costelinha de porco na panela de pressão que vai te surpreender. Com ingredientes simples e uma técnica descomplicada, você terá uma carne suculenta e saborosa em pouco tempo. Vamos lá?
Créditos do Canal Menino Prendado
Ingredientes Necessários
Antes de começarmos, aqui está a lista dos ingredientes que você vai precisar:
- 1 kg de costelinha de porco cortada em pedaços
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho em pó
- Páprica
- Limão Pepper (ou suco de limão)
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água
- Molho shoyu ou molho inglês (opcional)
Preparando a Costelinha de Porco
Passo 1: Temperando a Carne
Primeiramente, tempere a costelinha de porco com sal, pimenta-do-reino, alho em pó, páprica e limão Pepper. Se preferir, você pode usar suco de limão espremido. Certifique-se de temperar bem todos os pedaços para que a carne absorva bem os sabores.
Dica: Se tiver tempo, deixe a carne marinando por cerca de 30 minutos antes de cozinhar. Isso vai intensificar o sabor.
Passo 2: Preparando a Panela de Pressão
Aqueça a panela de pressão em fogo médio e adicione o óleo. Deixe o óleo esquentar um pouco e, em seguida, adicione as costelinhas temperadas. Deixe fritar ligeiramente por todos os lados para selar a carne.
Passo 3: Cozinhando na Pressão
Adicione a água na panela, o suficiente para cozinhar sem encharcar. Tampe a panela e, quando começar a pegar pressão, conte 20 minutos. Este é o tempo ideal para a costelinha cozinhar e ficar fritinha ao mesmo tempo.
Atenção: Depois de 20 minutos, retire a pressão da panela cuidadosamente e verifique a carne. Se necessário, vire os pedaços para fritar o outro lado por mais alguns minutos.
Finalização e Dicas
Após os 20 minutos na pressão, sua costelinha de porco estará pronta. Se desejar, você pode adicionar umas gotas de limão na hora de servir para dar um toque extra de sabor. Sirva com mandioca frita ou o acompanhamento de sua preferência.
Dica Extra: Cuidados com o Alho em Pó
Se você está tendo problemas com o alho em pó empedrar, uma dica é armazená-lo em um pote bem fechado e longe da umidade. Outra sugestão é adicionar alguns grãos de arroz no pote para absorver a umidade.
Conclusão
E aí está, uma receita prática e deliciosa de costelinha de porco na panela de pressão. Experimente essa delícia em sua casa e aproveite o sabor incrível dessa carne suculenta e bem temperada.
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