Se você está em busca de uma receita que combine sabor e praticidade, veio ao lugar certo. Hoje vamos ensinar como preparar um delicioso escondidinho de frango com batata, perfeito para qualquer ocasião. Vamos lá?
Créditos do Canal Me Chamem de Nanda Mel
Ingredientes para o Escondidinho de Frango com Batata
Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão. Aqui está o que você vai precisar:
Para o Recheio de Frango
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 sachê de milho verde
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 copo de requeijão (dividido em duas partes)
- Temperos a gosto (sal, orégano, pimenta-do-reino, colorau, cheiro-verde)
Para o Purê de Batata
- 1 kg de batatas descascadas e cozidas
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 100 ml de leite
- Sal a gosto
- Queijo ralado a gosto
Preparando o Recheio de Frango
Refogando os Ingredientes
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione os temperos a gosto e misture bem.
3. Acrescente o tomate e o pimentão, deixando-os refogar até amolecerem.
Finalizando o Recheio
4. Adicione o frango desfiado e misture bem.
5. Acrescente o milho verde e o molho de tomate.
6. Coloque metade do requeijão, misturando até obter um recheio cremoso.
7. Deixe cozinhar por mais 3 minutos em fogo baixo e reserve.
Preparando o Purê de Batata
Fazendo o Purê
1. Amasse as batatas cozidas até obter uma consistência homogênea.
2. Adicione a manteiga, o leite e sal a gosto, misturando bem.
3. Incorpore a outra metade do requeijão ao purê.
Montando o Escondidinho
Primeira Camada
1. Unte uma forma com margarina.
2. Espalhe metade do purê de batata no fundo da forma.
Camada de Recheio
3. Coloque todo o recheio de frango sobre o purê de batata.
4. Cubra o recheio com fatias de queijo mussarela.
Segunda Camada
5. Cubra tudo com o restante do purê de batata.
6. Finalize com uma camada de queijo ralado por cima.
Levando ao Forno
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve o escondidinho ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Pronto para Servir
Seu escondidinho de frango com batata está pronto para ser saboreado! Sirva quentinho e aproveite cada garfada dessa delícia.
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Essa receita não só vai encantar o seu paladar, mas também é uma ótima opção para surpreender familiares e amigos. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, o escondidinho de frango com batata promete ser o destaque da sua refeição. Não perca tempo e experimente hoje mesmo!
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