Você está pronto para aprender a fazer a melhor receita de frango à milanesa mais delicioso da sua vida? Este prato crocante por fora e suculento por dentro é perfeito para qualquer ocasião. Siga nossas instruções passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes Necessários
Antes de começarmos, vamos separar todos os ingredientes. Ter tudo à mão facilitará o processo e garantirá que você não perca nenhum detalhe importante.
Ingredientes Principais
- 1,5 kg de filé de frango (peça para cortar um pouco mais grosso no mercado)
- 3 ovos
- Um pouco de água
- Farinha de rosca para empanar
Temperos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Curry a gosto (opcional)
- Tomilho, cebolinha e salsa desidratada (ou os temperos de sua preferência)
Modo de Preparo
Preparando o Frango
1. Temperar o Frango: Em uma tigela grande, coloque os filés de frango e adicione sal, pimenta-do-reino, curry, tomilho, cebolinha e salsa desidratada. Misture bem para que todos os filés fiquem uniformemente temperados.
Preparando a Mistura para Empanar
2. Preparar os Ovos: Em uma tigela separada, bata os três ovos com um pouco de água, sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
Empanando o Frango
3. Passar no Ovo e na Farinha: Pegue cada filé de frango temperado, passe na mistura de ovos, deixe escorrer o excesso e em seguida passe na farinha de rosca, cobrindo bem todos os lados. Para uma casquinha mais grossa, repita o processo de passar no ovo e na farinha de rosca.
Fritando o Frango
Dicas para a Fritura Perfeita
4. Aquecendo o Óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo. Ele não deve estar muito quente para não queimar a casquinha e deixar o frango cru por dentro, nem muito frio para não encharcar o frango.
5. Fritando: Coloque os filés de frango empanados no óleo quente e frite até dourar dos dois lados. Vá virando para garantir que fiquem dourados por igual.
Finalização da Receita
Hora de Servir
6. Escorrer o Excesso de Óleo: Retire os filés de frango da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Degustação
7. Pronto para Servir: Sirva seu frango à milanesa com os acompanhamentos de sua preferência. Uma salada fresca ou um purê de batatas são ótimas opções.
Conclusão
A melhor receita de frango à milanesa é a combinação perfeita de crocância e suculência. Experimente esta receita e surpreenda sua família e amigos com um prato delicioso e bem preparado. Se gostou da receita, não se esqueça de compartilhar e deixar um comentário contando como ficou o seu frango.
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