Aprenda a fazer uma tilápia frita sequinha e deliciosa, igual àquelas que a sua avó fazia. Com o segredo revelado da vovó, você vai surpreender a todos. Siga passo a passo e descubra como preparar essa maravilha.
Créditos do Canal Comidinhas do Chefa
Ingredientes
Para preparar essa deliciosa tilápia frita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 800g de filé de tilápia
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de fubá
- Suco de um limão espremido
- 2 dentes de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de maisena
Modo de Preparo
Preparando os Filés de Tilápia
1. Marinar os Filés:
Em uma tigela, coloque os filés de tilápia.
Adicione o suco de limão, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e os dentes de alho picado.
Misture bem com as mãos, massageando os filés para que absorvam bem o tempero.
Deixe descansar por cerca de 15 a 20 minutos para marinar.
Empanando os Filés
2. Preparar a Mistura para Empanar:
Em outra tigela, adicione a farinha de trigo, o fubá e a maisena.
Misture bem esses ingredientes secos.
3. Empanar os Filés:
Após a marinação, passe cada filé na mistura de farinha, fubá e maisena, cobrindo bem todos os lados.
Fritando os Filés
4. Fritura:
Aqueça óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.
Frite os filés até que fiquem dourados e crocantes. A fritura é rápida, então tome cuidado para não deixar queimar.
Transfira os filés fritos para um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas para um Peixe Perfeito
Certifique-se de que o óleo está na temperatura certa antes de começar a fritar. Isso evita que o peixe fique encharcado.
Use papel toalha para retirar o excesso de óleo, garantindo que os filés fiquem ainda mais sequinhos.
Sirva imediatamente após a fritura para manter a crocância.
Conclusão
Essa receita de tilápia frita sequinha é simples e rápida, mas cheia de sabor e tradição. Experimente e surpreenda sua família com uma refeição deliciosa e nostálgica.
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