Olá, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita incrível de bolo de tapioca granulada, e adivinhem? É o mais úmido que já provei! Isso mesmo, ele já sai do forno pronto, com a calda deliciosa que nos faz salivar só de pensar. Além disso, é uma receita super simples e rápida de preparar. Afinal, basta misturar os ingredientes!
E a melhor parte é que não utilizamos açúcar refinado nesta receita. Em vez disso, optei por um ingrediente muito querido pelos brasileiros: o leite condensado. O resultado? Um verdadeiro espetáculo de sabor!
Créditos do Canal Isamara Amâncio
Ingredientes:
- 4 xícaras de leite integral
- 2 xícaras de tapioca granulada (aprox. 300g)
- 2 caixinhas de leite condensado
- Meia xícara de coco ralado seco
- 200ml de leite de coco
- Meia xícara de leite em pó
Modo de Preparo do bolo de tapioca:
1. Em uma panela, aqueça o leite até ferver.
2. Transfira o leite para uma tigela e adicione a tapioca granulada, mexendo bem. Deixe descansar por 10 minutos para que os grânulos amoleçam.
3. Após os 10 minutos, a mistura estará mais macia.
4. Adoce a mistura com o leite condensado, incorporando também o coco ralado, o leite de coco e o leite em pó. Continue mexendo até que a textura esteja completamente uniforme.
5. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e cubra com papel filme. Leve à geladeira por seis horas.
Dicas para Desenformar:
- Deslize uma faca ao redor da borda para desgrudar o bolo.
- Incline levemente a forma e passe uma faca também nas laterais.
- Desenforme cuidadosamente.
Finalização:
Ao desenformar, decore com coco em flocos a gosto. Você pode usar coco seco, natural ou mesmo coco ralado, conforme sua preferência.
Agora que você tem essa receita maravilhosa em mãos, que tal compartilhar com seus amigos? E não se esqueça de seguir minha página no Facebook e Pinterest para mais delícias como essa!
Espero que aproveitem esse bolo de tapioca com calda de leite condensado tanto quanto eu. É uma verdadeira explosão de sabor e cremosidade. Bom apetite!
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