Se você está procurando uma sobremesa incrível para refrescar os dias quentes, acabou de encontrar! Esta mousse de maracujá com geleia é fácil de fazer, cremosa e tem um toque especial com uma deliciosa geleia brilhante.
Créditos do Canal Receitas de Pai
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Ingredientes do Mousse de Maracujá com Geleia
Para a mousse:
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 300 ml de suco de maracujá concentrado (natural ou industrializado)
- 1 xícara de água quente
- 1 pacote (10 g) de gelatina incolor sem sabor
Para a geleia de brilho:
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de suco concentrado de maracujá
- Sementes de maracujá para decorar
Modo de Preparo do Mousse de Maracujá com Geleia
Preparando a mousse:
- Dissolva a gelatina na água quente e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco.
- Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem.
Preparando a geleia de brilho:
- Dissolva o amido de milho na água.
- Em uma panela, adicione o açúcar, o suco de maracujá e a mistura de amido.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e adquirir um brilho bonito.
- Deixe esfriar antes de despejar sobre a mousse.
- Finalize com as sementes de maracujá para um visual ainda mais apetitoso.
Informação Nutricional (por porção)
- Rendimento: Aproximadamente 8 porções
- Calorias: 280 kcal
- Carboidratos: 40 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 10 g
Dicas Extras do Mousse de Maracujá com Geleia
- Para um sabor ainda mais intenso, use maracujá fresco e bata a polpa com um pouco de água antes de coar.
- Experimente substituir parte do suco por suco de limão para um toque cítrico extra.
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso fazer essa mousse sem gelatina?
Sim! Mas a textura será um pouco mais cremosa e menos firme. Se preferir, use chantilly batido para dar consistência.
Quanto tempo essa sobremesa dura na geladeira?
Ela dura até 3 dias bem armazenada em um recipiente fechado.
Posso congelar a mousse de maracujá com geleia?
Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.
Considerações Finais do Mousse de Maracujá com Geleia
Agora que você aprendeu essa sobremesa incrível, experimente fazer e compartilhe sua opinião! Se gostou do mousse de maracujá com geleia, siga-nos no Facebook e no Pinterest para mais receitas deliciosas. Bom apetite!