Pular para o conteúdo
Início » A Melhor Panqueca de Frango Cremosa com Molho Branco: Receita Surreal Que Derrete na Boca

A Melhor Panqueca de Frango Cremosa com Molho Branco: Receita Surreal Que Derrete na Boca

Panqueca de Frango Cremosa com Molho
Panqueca de Frango Cremosa com Molho

Você está procurando uma receita irresistível, simples de fazer e que surpreenda a todos na hora do almoço ou jantar? Hoje vamos te ensinar a melhor receita de panqueca de frango cremosa com molho branco, recheada com muito sabor e dicas imperdíveis para deixar tudo ainda mais especial. E o melhor: o resultado é de restaurante, mas feito aí mesmo na sua cozinha!

Créditos do Canal Gabriel Freitas

Ingredientes da Receita da Panqueca de Frango Cremosa com Molho Branco

Para o recheio cremoso:

  • 600 g de frango cozido e desfiado

  • 2 latas de milho verde sem a conserva

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 200 g de requeijão cremoso

  • 1 xícara de chá do caldo do cozimento do frango

  • 2 dentes de alho picados

  • ½ cebola picadinha

  • 1 tomate picado

  • Azeitonas a gosto

  • ½ colher de sopa de páprica defumada

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Cheiro-verde a gosto

A massa da panqueca:

  • 3 ovos

  • 500 ml de leite

  • 2 colheres de sopa de óleo

  • 1 pitada generosa de sal

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)

Para o molho branco:

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo

  • 500 ml de leite

  • ½ cebola picadinha

  • 2 dentes de alho picados

  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Para gratinar:

  • 150 a 200 g de mussarela ralada

  • Batata palha e cheiro-verde para finalizar (opcional)

Confira outras receitas:

Receita de Pizza Caseira Rápida: Massa sem Sovar e Sem Descanso

Palitinhos de Queijo com Massa Folhada: Receita Fácil com Apenas 5 Ingredientes

Arroz Cremoso de Frango: Receita Fácil e Prática


Quer receber receitas todos os dias no seu WhatsApp? Clique aqui e Faça parte do nosso grupo!


Modo de Preparo da Panqueca de Frango Cremosa com Molho Branco

1. Faça o recheio cremoso de frango:

No liquidificador, bata o milho, creme de leite, requeijão e o caldo do frango até obter um creme. Em uma panela, refogue o alho, cebola e tomate. Acrescente o frango, azeitona, páprica, pimenta, cheiro-verde e o creme batido. Cozinhe por 5 minutos até encorpar.

2. Prepare a massa da panqueca:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com um pouco de manteiga e despeje uma concha da massa. Doure dos dois lados. Repita até acabar a massa.

3. Faça o molho branco:

Refogue alho e cebola na manteiga. Acrescente a farinha e cozinhe por 30 segundos, mexendo bem. Adicione o leite aos poucos, tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Cozinhe até engrossar.

4. Monte a panqueca de frango cremosa com molho branco:

Recheie cada disco com o frango cremoso, enrole e disponha em um refratário. Cubra com molho branco, queijo mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC para gratinar. Finalize com batata palha e cheiro-verde.

Rendimento e Calorias

  • Rendimento: 8 panquecas grandes

  • Porção: 1 panqueca recheada

  • Calorias por porção: Aproximadamente 390 kcal

Informações Nutricionais (por porção)

  • Proteínas: 22 g

  • Carboidratos: 24 g

  • Gorduras: 20 g

  • Fibras: 2 g

  • Sódio: 420 mg

Perguntas Frequentes da panqueca de frango cremosa com molho branco (FAQs)

Posso congelar as panquecas prontas?

Sim! Após montar, cubra com plástico-filme e leve ao freezer por até 3 meses. Para consumir, basta levar direto ao forno.

Dá para substituir o milho por outro ingrediente?

Sim. Você pode substituir por cenoura cozida, abóbora ou até um mix de legumes, mantendo a cremosidade do recheio.

E se eu não tiver requeijão na panqueca de frango cremosa com molho branco?

Use cream cheese ou aumente um pouco o creme de leite. O importante é manter a textura cremosa.

Considerações Finais da Panqueca de Frango Cremosa com Molho Branco

Essa panqueca de frango cremosa com molho branco é, sem dúvida, uma das melhores receitas que você vai preparar na sua cozinha! Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo simples, ela conquista pelo sabor e apresentação. Ideal para reunir a família ou impressionar em um almoço de domingo!

Se você gostou dessa receita, compartilhe com quem ama cozinhar e não se esqueça de nos seguir no Facebook e no Pinterest para mais receitas incríveis como essa!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Saiba como seus dados em comentários são processados.