Hoje eu trago uma receita incrível para vocês! Quem adivinha? Acertou quem disse A Melhor Panqueca do Mundo! Essa panqueca é super recheada, saborosa e muito fácil de fazer. Se você está em busca de uma receita de panqueca perfeita, chegou ao lugar certo.
Continue lendo e descubra como preparar essa delícia em casa!
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes da Melhor Panqueca do Mundo
Para o Molho:
- 2 sachês de molho de tomate (ou molho caseiro de tomate batido)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
O Recheio:
- 1 kg de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 conchas do molho preparado
Para a Massa:
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de creme de cebola
Para Finalização:
- Queijo ralado a gosto
- Mais molho para cobrir
Modo de Preparo da Melhor Panqueca do Mundo
Preparando o Molho:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o molho de tomate e tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos até reduzir e engrossar. Reserve.
O Recheio:
- Em outra panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Acrescente duas conchas do molho preparado e misture bem. Reserve.
Preparando a Massa da Melhor Panqueca do Mundo:
- No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o creme de cebola e o sal.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa homogênea.
Montando as Panquecas:
- Em uma frigideira untada com azeite, despeje uma concha da massa e espalhe bem.
- Cozinhe até a borda começar a soltar e vire a panqueca.
- Repita o processo até terminar a massa.
Finalização da Melhor Panqueca do Mundo:
- Recheie cada panqueca com a carne moída e enrole bem.
- Disponha em um refratário, cubra com o molho restante e finalize com queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Rendimento: Aproximadamente 8 porções
- Calorias por porção: Cerca de 350 kcal
Dicas e Variações
- Para uma versão mais econômica, misture cenoura ralada ao recheio de carne moída.
- Se preferir, adicione manjericão ao molho para um sabor extra.
- Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou ricota com espinafre para uma opção vegetariana.
FAQs – Perguntas Frequentes
1. Posso congelar a melhor panqueca do mundo pronta?
Sim! Embale as panquecas em plástico filme e armazene no congelador por até 3 meses. Na hora de consumir, basta aquecer no forno.
2. A massa pode ser feita com outro tipo de farinha?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
3. Qual é o melhor queijo para gratinar?
O queijo muçarela é o mais usado, mas também pode-se utilizar parmesão ou queijo prato.
Considerações Finais da Melhor Panqueca do Mundo
A Melhor Panqueca do Mundo é simplesmente irresistível! Com uma massa leve, um recheio super saboroso e aquele queijo gratinado por cima, é sucesso garantido. Faça na sua casa e depois me conte nos comentários como ficou!
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Bom apetite!
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