Se você está cansado das receitas doces e quer surpreender a família com um prato salgado irresistível, essa torta de frango super cremosa é a escolha ideal. Ela tem um recheio encorpado e saboroso e uma massa que derrete na boca, perfeita para um almoço especial, um lanche reforçado ou até para congelar e ter sempre à mão. Além disso, é muito fácil de fazer, e você provavelmente já tem tudo em casa!
Créditos do Canal Dika da Naka
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Ingredientes da torta de frango super cremosa
Para o recheio:
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 xícaras de frango cozido e desfiado
2 tomates sem pele picados
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
1/2 copo de requeijão cremoso consistente
1/2 xícara de palmito picado
Salsinha picada a gosto
Para a massa:
1 ovo
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite
1 pitada de sal
Cerca de 2 xícaras de farinha de trigo (até dar o ponto)
Como preparar passo a passo da torta de frango super cremosa
1. Recheio:
Comece refogando a cebola e o alho no azeite até dourar. Em seguida, adicione o frango desfiado, os tomates, o milho e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta e páprica. Depois de tudo bem refogado, acrescente o requeijão e o palmito. Misture bem até ficar um creme homogêneo e finalize com salsinha. Deixe o recheio esfriar completamente.
2. Massa:
Em uma tigela, misture o ovo, a manteiga, o leite e o sal. Vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos. Sove levemente, embrulhe em plástico-filme e deixe descansar por 15 minutos.
3. Montagem da torta de frango super cremosa:
Abra 2/3 da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma untada (preferencialmente de fundo removível). Coloque o recheio frio por cima. Abra o restante da massa e cubra a torta, decorando como quiser. Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Informações nutricionais
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: aproximadamente 320 kcal
Informações nutricionais (por porção):
Proteínas: 14g
Carboidratos: 26g
Gorduras: 18g
Fibras: 2g
Sódio: 320mg
FAQs – Perguntas Frequentes
Posso congelar essa torta de frango?
Sim! Após assada e fria, você pode congelar em pedaços ou inteira por até 3 meses.
Qual requeijão usar?
Use o requeijão mais firme, tipo bisnaga. O de copo também funciona, desde que seja bem consistente.
Dá para substituir o frango por outro recheio?
Claro! Você pode usar carne moída, legumes ou até atum. Use a mesma base de preparo e solte a criatividade!
Considerações finais da torta de frango super cremosa
Essa torta de frango super cremosa é daquelas receitas que ganham lugar fixo no caderno da família. Perfeita para qualquer dia da semana, ela é prática, econômica e muito saborosa. Além disso, agrada a todos — dos mais exigentes aos que só querem uma refeição quentinha e reconfortante. Faça, experimente e compartilhe!
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