Se você procura uma receita fácil, rápida e saborosa, acabou de encontrar! Hoje, eu vou te ensinar como preparar uma salada de batata bolinha incrível, perfeita para servir como petisco, no almoço ou no jantar.
O melhor de tudo? É uma receita prática, econômica e cheia de sabor. A combinação da batata macia com temperos frescos como cheiro-verde, cebola, limão e azeite deixa qualquer refeição muito mais especial.
Prepare-se, porque essa receita vai conquistar o seu paladar e o da sua família!
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes da Salada de Batata Bolinha
1 kg de batata bolinha (ou batata comum cortada em pedaços médios)
1/2 cebola roxa ou branca fatiada bem fina
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
1 pimenta de cheiro (ou dedo-de-moça, se preferir mais picante)
Suco de 2 limões (preferencialmente caipira)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
3 colheres de sopa de azeite (pode substituir por óleo, se desejar)
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Modo de Preparo Passo a Passo da Salada de Batata Bolinha
1. Cozinhe as batatas
Descasque todas as batatas.
Leve uma panela ao fogo com água e sal.
Assim que ferver, adicione as batatas.
Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que fiquem macias, porém firmes (espete com um garfo para testar).
Escorra e deixe esfriar um pouco.
2. Prepare o tempero
Enquanto as batatas esfriam, pique a cebola bem fininha.
Corte a pimenta de cheiro em pedaços pequenos (sem sementes, se quiser menos ardido).
Pique o cheiro-verde.
3. Tempere com sabor
Em uma travessa, coloque as batatas mornas.
Adicione a cebola, a pimenta, o cheiro-verde, o suco de limão, o azeite, sal e pimenta-do-reino.
Misture delicadamente para não desmanchar as batatas.
4. Sirva como quiser a salada de batata bolinha
Sirva morna ou leve à geladeira por 1 hora para ficar bem geladinha — fica ainda mais saborosa!
Rendimento, Calorias e Informações Nutricionais
Rendimento: Serve até 6 pessoas
Porção: Aproximadamente 180 g
Calorias por porção: 210 kcal
Informações Nutricionais (Por Porção)
Carboidratos: 28g
Proteínas: 3g
Gorduras Totais: 10g
Gorduras Saturadas: 1,5g
Fibras: 3g
Sódio: 290mg
FAQs – Perguntas Frequentes Sobre a Receita
1. Posso fazer essa salada com batata inglesa normal?
Sim! Basta cortar em pedaços médios para simular o tamanho da batata bolinha.
2. Precisa tirar a casca da batata?
Não necessariamente. Se preferir, pode cozinhar com casca, que também fica deliciosa.
3. Qual o melhor momento para servir?
A salada fica maravilhosa tanto morna quanto bem geladinha. Se puder, deixe na geladeira por uma hora antes de servir.
4. Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Você pode incluir ovos cozidos, azeitonas, milho ou até maionese, se quiser uma versão mais cremosa.
Considerações Finais da Salada de Batata Bolinha
Se tem uma coisa que não pode faltar na sua mesa é essa salada de batata bolinha dos deuses! Fácil, prática e com aquele toque caseiro que deixa tudo mais especial. Seja como acompanhamento ou até como prato principal nos dias mais quentes, essa receita vai ganhar seu coração.
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