Batata Gratinada com Carne Moída e Bacon – Receita Saborosa para o Almoço de Domingo

Batata Gratinada com Carne

Essa receita de batata gratinada com carne moída e bacon é a escolha perfeita para um almoço de domingo em família! É fácil de fazer, deliciosa e com certeza vai surpreender todos. Confira o passo a passo completo e aproveite!

Créditos do Canal Rosis tudo misturado

Ingredientes da Batata Gratinada com Carne Moída

Para as Batatas:

• 800g de batatas
• Água para cozinhar
• 1 colher (sopa) rasa de sal

O Molho de Carne Moída:

• 500g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 tomate grande picado (com semente)
• Meio pimentão picado
• 200ml de molho de tomate
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Azeite para refogar

Para o Molho Branco:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• Meia cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
• 500ml de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1 caixinha de creme de leite

Para a Montagem:

• 125g de bacon frito e picado
• Queijo muçarela ralado a gosto
• Cheiro-verde a gosto para finalizar

Modo de Preparo da Batata Gratinada com Carne Moída

Cozinhando as Batatas

1. Descasque e corte as batatas em rodelas.
2. Coloque em uma panela com água suficiente para cobrir e adicione o sal.
3. Cozinhe até que as batatas fiquem bem macias. Reserve.

Preparando o Molho de Carne Moída

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite.
2. Adicione a carne moída, a cebola picada e o alho amassado. Refogue até que a carne esteja dourada.
3. Acrescente o tomate picado, o pimentão e o molho de tomate. Misture bem.
4. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Finalize com salsinha e cebolinha a gosto. Reserve.

Preparando o Molho Branco

1. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a cebola picada. Refogue até que ela fique levemente dourada.
2. Acrescente a farinha de trigo e frite por um minuto.
3. Aos poucos, adicione o leite, sempre mexendo para evitar grumos.
4. Cozinhe até que o molho engrosse, mas fique levemente ralo.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada. Acrescente o creme de leite e misture bem.

Montagem e Finalização a a Batata Gratinada com Carne Moída

1. Em um refratário, disponha as rodelas de batata cozidas no fundo.
2. Polvilhe uma parte do bacon frito por cima das batatas.
3. Despeje o molho de carne moída e espalhe bem.
4. Adicione o molho branco, cobrindo toda a carne.
5. Finalize com o restante do bacon e uma camada generosa de queijo muçarela ralado.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo gratinar.

Dicas para Servir a Batata Gratinada com Carne Moída

Assim que estiver dourado e borbulhante, retire do forno e finalize com cheiro-verde por cima para um toque extra de frescor. Sirva ainda quente e aproveite essa delícia!

Experimente Essa Receita!

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