Se você está buscando uma receita salgada, fácil de preparar, com um sabor marcante e que vai impressionar toda a família, acabou de encontrar! Hoje vamos aprender a fazer batata recheada com calabresa usando o micro-ondas. Isso mesmo! Nada de forno demorado: com esse truque simples, você economiza tempo e ainda prepara uma refeição deliciosa.
Créditos do Canal Thigas Ribeiro
Confira outras receitas:
Bolinho de Mandioca com Queijo que Derrete na Boca – Receita Irresistível e Fácil
Empadinha Low Carb com Apenas 3 Ingredientes: Sabor e Saúde
Salada de Repolho Cremosa Irresistível: A Receita para Acompanhar suas Refeições
Ingredientes para a Batata Recheada com Calabresa
Para 6 porções (6 batatas recheadas):
6 batatas grandes
400 g de linguiça calabresa
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
200 g de bacon picado
5 colheres de sopa de requeijão cremoso
200 g de queijo mussarela ralado
Salsinha picada a gosto
Papel toalha (para cozinhar as batatas)
Fio de óleo para refogar
Como Cozinhar a Batata Recheada com Calabresa no Micro-ondas
Antes de mais nada, lave bem as batatas com casca e fure-as com um garfo. Isso facilita o cozimento por dentro.
Passo a passo:
Forre um prato com papel toalha.
Coloque as batatas furadas por cima.
Leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência máxima.
Espete com um garfo para testar. Se ainda estiverem duras, adicione mais 2 ou 3 minutos.
Dica: Se preferir, pode assar no forno convencional por 1 hora ou cozinhar em água com casca por cerca de 40 minutos.
Preparando o Recheio de Calabresa
Enquanto as batatas cozinham, vamos ao recheio que dá o sabor especial.
Ingredientes do recheio:
Calabresa triturada ou picada em cubos pequenos
Cebola e alho refogados
Requeijão cremoso
Modo de preparo:
Refogue a cebola com um fio de óleo.
Acrescente o alho e refogue mais um pouco.
Adicione a calabresa e frite até dourar.
Misture o requeijão até formar um recheio cremoso.
Reserve.
Finalizando com Bacon e Queijo
Frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante.
Abra as batatas cozidas ao meio e retire parte do miolo (com cuidado, pois estará quente).
Recheie bem as batatas com a mistura de calabresa.
Cubra com queijo mussarela ralado.
Leve ao forno por 15 minutos apenas para gratinar o queijo.
Finalize com o bacon frito e salsinha por cima.
Informações Nutricionais da Batata Recheada com Calabresa (por unidade)
Calorias: 420 kcal
Proteínas: 16 g
Carboidratos: 28 g
Gorduras totais: 28 g
Fibras: 3 g
Rendimento: 6 porções
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar creme de ricota ou cream cheese no lugar do requeijão.
Dá para fazer sem bacon?
Claro! A receita continua deliciosa sem bacon. Você também pode substituir por frango desfiado, cogumelos ou vegetais.
Como armazenar as batatas prontas?
Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para reaquecer, leve ao forno ou ao micro-ondas.
Posso congelar a batata recheada com calabresa?
Sim, mas o ideal é congelar antes de gratinar com o queijo. Depois, é só descongelar e levar ao forno.
Considerações Finais da Batata Recheada com Calabresa
Essa batata recheada com calabresa no micro-ondas é tudo de bom! Uma receita simples, acessível e incrivelmente saborosa. Ideal para um almoço diferente, um jantar especial ou até para surpreender as visitas.
Além disso, você pode variar o recheio e criar suas próprias versões: frango com catupiry, carne moída, estrogonofe, ou até versões vegetarianas.
Gostou da receita?
Então não esqueça de seguir a gente no Facebook e no Pinterest** para receber mais receitas incríveis como essa!
Salve esta receita para fazer depois e compartilhe com quem ama comida boa!