Se você está em busca de uma receita fácil, rápida e cheia de sabor, a batata salteada na manteiga é a escolha perfeita! Com uma casquinha dourada e crocante, essa delícia é ideal para acompanhar qualquer refeição. Vamos aprender juntos?
Créditos do Canal Cozinha da Wilza
Ingredientes da Batata Salteada na Manteiga
- 500g de batata bolinha (ou qualquer outra variedade que você tenha em casa)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Como Preparar Batata Salteada na Manteiga
1. Cozinhando as Batatas
- Descasque as batatas (se preferir, pode deixar com casca).
- Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir as batatas e adicione bastante sal.
- Cozinhe até que fiquem macias, mas ainda firmes. O ideal é não deixar cozinhar demais para que elas não desmanchem ao serem salteadas.
- Escorra e reserve.
2. Dourando as Batatas
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga junto com o azeite. O azeite evita que a manteiga queime.
- Adicione as batatas e salteie em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente até que fiquem douradas e crocantes por igual.
- Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
3. Finalizando com Alho e Salsinha a Batata Salteada na Manteiga
- Quando as batatas estiverem bem douradas, acrescente o alho picado e misture bem.
- Deixe o alho dourar levemente, tomando cuidado para não queimar.
- Desligue o fogo e finalize com salsinha picada.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas Extras
- Se quiser um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar ervas como alecrim ou tomilho.
- Para um toque crocante extra, finalize com queijo parmesão ralado.
- Essa receita é um acompanhamento perfeito para carnes grelhadas, frango assado ou até mesmo um prato vegetariano.
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