Bife ao Molho de Shoyu
Você está em busca de uma receita simples e deliciosa para surpreender sua família? Este bife ao molho de shoyu vai conquistar seu paladar de uma vez por todas! É uma opção prática, com ingredientes acessíveis e um sabor irresistível. Continue lendo e veja como preparar esse prato incrível.
Créditos do Canal Giane Cardinot – Receitas Pra Todo Dia
Ingredientes do Bife ao Molho de Shoyu:
- 500g de patinho ou a carne de sua preferência (alcatra, contrafilé ou filé mignon)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- 3 dentes de alho ralados
- 1 cebola cortada em rodelas finas
- 4 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de leite ou água fria
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo do Bife ao Molho de Shoyu:
1. Preparando a Carne
Para começar, aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Adicione o azeite e a manteiga, e deixe a mistura derreter bem. Enquanto isso, corte a carne em tiras finas e uniformes. Assim, elas cozinharão de maneira mais homogênea.
Dica: Você pode usar a carne que couber no seu orçamento! Alcatra, contrafilé ou até filé mignon são ótimas opções, mas aqui, o patinho é uma escolha mais econômica e igualmente deliciosa.
2. Dourando a Carne
Coloque as tirinhas de carne na frigideira bem quente, sem sobrecarregá-la para que a carne não solte muito líquido. Tempere com um pouco de sal (lembre-se de não exagerar, pois o shoyu já é salgado). Deixe a carne dourar de um lado, mexa suavemente e deixe dourar do outro. Quando o líquido reduzir completamente e restar apenas a manteiga no fundo da frigideira, retire a carne e reserve.
3. Preparando o Molho
Na mesma frigideira, acrescente o alho ralado e as cebolas em rodelas. Deixe refogar por cerca de 3 minutos, até que a cebola murche e o alho fique dourado. Em seguida, adicione o shoyu.
Dica de ouro: Para engrossar o molho, misture o amido de milho no leite ou água fria e adicione à frigideira. É importante que o líquido esteja frio para evitar que o amido empelote. Mexa bem em fogo baixo até que o molho encorpe e ganhe aquele brilho irresistível.
4. Finalizando o Prato do Bife ao Molho de Shoyu
Agora, basta devolver a carne à frigideira, envolvendo-a no molho de shoyu delicioso. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se misturem perfeitamente. Para finalizar, adicione cebolinha picada por cima, dando um toque especial de frescor.
Sugestão de Acompanhamento
Essa receita combina perfeitamente com um arroz branco soltinho e uma porção de batatas crocantes. Sua refeição vai ficar completa e cheia de sabor!
Considerações Finais
Este bife ao molho de shoyu é uma verdadeira explosão de sabores. Uma receita simples, mas com um toque especial que vai agradar a todos. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família!
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Espero que goste da receita! Se precisar de mais alguma coisa, é só avisar!
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