Está buscando uma receita fácil e irresistível? O bolinho de batata com frango é perfeito para quem adora praticidade e sabor. Mesmo quem não tem costume de preparar salgados vai conseguir fazer essa delícia sem complicação. Então, fique até o final para não perder nenhum detalhe dessa receita incrível!
Créditos do Canal Cozinha sem Misterio
Ingredientes para o Bolinho de Batata com Frango
- 600g de batata inglesa cozida (somente na água e sal)
- 400g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de chá de colorau
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha a gosto
- 30 ml de água
- Meia colher de café de sal
- Meia xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo do Bolinho de Batata com Frango
- Refogando o alho e a cebola:
Comece aquecendo um fio de óleo em uma panela. Adicione os dois dentes de alho picados e mexa até dourar levemente. Logo em seguida, acrescente a cebola picada e refogue até que ela murche. - Tempero:
Adicione o colorau, a pimenta-do-reino, a salsinha, a água e o sal. Mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem. - Frango desfiado:
Agora, acrescente o frango cozido e desfiado. Misture bem até que o frango absorva todo o tempero. Reserve essa mistura.
Modo de Preparo da Massa do Bolinho de Batata com Frango
- Preparando a batata:
Em uma vasilha, amasse as batatas cozidas ainda quentes. Você pode usar um espremedor de batatas ou até um garfo para isso. - Incorporando o frango:
Misture o frango temperado à batata amassada. Acrescente a meia xícara de farinha de trigo e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. - Modelagem dos bolinhos:
Com a massa pronta, molde bolinhas do tamanho que preferir. A massa deve estar no ponto certo, sem grudar nas mãos.
Fritando os Bolinhos
- Deixe os bolinhos firmes:
Coloque os bolinhos no congelador por 30 minutos para que fiquem mais firmes, o que facilita na hora de fritar. - Fritura:
Aqueça bem o óleo e, quando estiver bem quente, frite os bolinhos até ficarem douradinhos dos dois lados. Após fritar, coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Dicas para um Bolinho Perfeito
- Segredo da fritura: O óleo precisa estar bem quente para garantir que os bolinhos fiquem dourados por fora e macios por dentro.
- Varie o recheio: Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como queijo ou presunto.
Considerações Finais do Bolinho de Batata com Frango
E aí está o seu bolinho de batata com frango: crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor! É uma receita simples, mas que com certeza vai fazer sucesso na sua casa. Aproveite essa delícia em qualquer ocasião!
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