Você está procurando uma receita de bolo simples, leve e cheia de sabor? Este bolinho de limão fofinho é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para surpreender visitas. Com ingredientes fáceis e um toque cítrico delicioso, ele vai conquistar seu paladar logo na primeira mordida.
Créditos do Canal Da Terra
Ingredientes para o Bolinho de Limão Fofinho
Antes de começar, separe os ingredientes para facilitar o preparo:
2 ovos inteiros
1 xícara (240 ml) de açúcar
100 ml de óleo (ou 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga/margarina)
Suco de 2 limões (Taiti, Siciliano ou Cravo)
Água até completar 240 ml de líquido
1 colher de sopa cheia de leite em pó
2 ½ xícaras de farinha de trigo (xícara padrão de 240 ml)
1 colher de sopa de fermento químico para bolo
Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
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Como Fazer um Bolo de Limão Fofinho
1. Preparo da Massa
Bata os ovos: Em uma tigela, coloque os ovos e bata até espumar.
Adicione açúcar e óleo: Misture bem até formar um creme homogêneo.
Incorpore o suco: Esprema os limões e complete com água até 240 ml. Misture esse líquido na massa.
2. Mistura dos Ingredientes Secos
Leite em pó: Adicione e misture bem.
Farinha de trigo: Vá acrescentando aos poucos, misturando até incorporar completamente.
Fermento: Misture delicadamente por último.
3. Assando o Bolinho de Limão Fofinho
Unte a forma: Use uma forma de 21 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até o palito sair limpo.
Rendimento da Receita
Rendimento: 10 fatias médias
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Informações Nutricionais (por fatia)
| Nutriente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 9 g |
| Açúcares | 18 g |
| Fibras | 0,8 g |
Valores estimados com base em porções médias.
Perguntas Frequentes do Bolinho de Limão Fofinho (FAQs)
Posso usar limão siciliano no lugar do Taiti?
Sim! O limão siciliano deixa o bolo com um aroma mais delicado e sofisticado. O limão cravo também funciona muito bem.
Dá pra substituir o leite em pó?
Sim, pode retirar o leite em pó, mas ele ajuda a deixar a massa mais macia. Se tiver leite líquido, use um pouco no lugar da água.
Posso congelar o bolo de limão?
Pode sim! Corte em pedaços, embale em plástico filme e congele por até 3 meses. Para consumir, aqueça por alguns segundos no micro-ondas ou deixe descongelar naturalmente.
Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?
Você pode fazer uma calda com suco de limão e açúcar e regar o bolo depois de assado.
Considerações Finais do Bolinho de Limão Fofinho
Esse bolinho de limão fofinho é a combinação perfeita de simplicidade, leveza e sabor. Ideal para acompanhar um café fresquinho, ele ainda é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Experimente também adicionar raspas de limão à massa para realçar ainda mais o sabor cítrico.
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