Oi gente, tudo bem com vocês? Hoje vamos aprender a fazer um bolinho de limão super fofinho e muito fácil de fazer. Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião e vai conquistar a todos com seu sabor irresistível. Vamos lá?
Créditos do Canal Da Terra
Ingredientes Necessários
Antes de começarmos, vamos separar todos os ingredientes. Isso facilita o processo e garante que não esqueçamos de nada. Você vai precisar de:
- 2 ovos (claras e gemas)
- 1 xícara de açúcar
- 100 ml de óleo (ou 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga ou margarina)
- Suco de 2 limões (pode ser Taiti, Siciliano ou Cravo)
- Água para completar 240 ml de líquido
- 1 colher de sopa cheia de leite em pó de boa qualidade
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo (tamanho da xícara: 240 ml)
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Preparando a Massa
Passo 1: Mistura Inicial
1. Bata os ovos: Em uma tigela, coloque 2 ovos inteiros.
2. Adicione o açúcar e o óleo: Acrescente 1 xícara de açúcar e 100 ml de óleo. Se preferir, pode usar 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
3. Bata bem: Misture tudo muito bem até formar um creme homogêneo. Isso é fundamental para deixar o bolo bem fofinho. Você pode usar uma batedeira ou liquidificador.
Passo 2: Adicionando o Sabor de Limão
4. Prepare o suco de limão: Esprema os 2 limões e complete com água até obter 240 ml de líquido.
5. Misture o suco na massa: Adicione essa mistura líquida ao creme inicial.
Passo 3: Incorporando os Ingredientes Secos
6. Adicione o leite em pó: Coloque 1 colher de sopa cheia de leite em pó e misture bem.
7. Incorpore a farinha: Adicione, aos poucos, 2 xícaras e meia de farinha de trigo, misturando bem a cada adição para evitar bolinhas.
8. Fermento: Por último, acrescente 1 colher de sopa de fermento para bolo e misture delicadamente.
Assando o Bolo
9. Prepare a forma: Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
10. Despeje a massa: Coloque a massa na forma preparada.
11. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que está bem assado.
Finalização e Dicas
Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Quando estiver pronto, corte uma fatia e aproveite a fofura e o sabor delicioso desse bolo de limão.
Esse bolo é uma delícia para o café da manhã ou lanche da tarde. Tenho certeza de que será um sucesso na sua casa!
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