Bolinho de Maçã Simples de Liquidificador
Hoje vou te ensinar a preparar um delicioso bolinho de maçã simples de liquidificador, perfeito para o lanche da tarde! Essa receita é super simples, feita no liquidificador, e o melhor de tudo: usamos até a casca da maçã, garantindo mais sabor e fibras. Além disso, o cheirinho de canela vai perfumar sua casa inteira. Vamos começar?
Créditos do Canal Ana Zambrin
Ingredientes do Bolinho de Maçã Simples de Liquidificador
- 2 a 3 maçãs
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (pode usar mascavo, se preferir)
- 1 copo de iogurte natural (180g)
- 80ml de óleo (ou manteiga derretida)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Suco de 1/2 limão (para evitar que a maçã oxide)
Preparo Passo a Passo do Bolinho de Maçã Simples de Liquidificador
1. Preparando as Maçãs
Primeiramente, lave bem as maçãs, pois vamos usar a casca na massa. Descasque as frutas e coloque as cascas no liquidificador. Corte as maçãs em pedaços e deixe de molho em água com algumas gotas de limão, para evitar que escureçam.
2. Misturando os Ingredientes Líquidos
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o iogurte e o óleo. Bata por cerca de 3 minutos, até que as cascas das maçãs fiquem bem trituradas, deixando a mistura homogênea e rica em fibras.
3. Incorporando os Ingredientes Secos
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a canela. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa delicadamente, até que tudo esteja bem incorporado. Por fim, adicione o fermento e misture mais um pouco.
4. Adicionando os Pedaços de Maçã
Escorra as maçãs picadas e misture-as à massa. Essa etapa é o segredo para garantir pedaços macios e saborosos no meio do bolo!
5. Assando o Bolinho de Maçã
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média (pode ser redonda ou retangular) e despeje a massa. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolinho de maçã esteja dourado e passe no teste do palito.
6. Finalizando e Servindo
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. O aroma de maçã e canela vai invadir a sua casa! Sirva em pedaços generosos e aproveite com uma xícara de café ou chá.
Dicas:
- Se quiser um bolo mais molhadinho, adicione 3 maçãs ao invés de 2.
- Evite usar maçã verde, pois ela é mais ácida e pode não combinar tão bem com essa receita.
- A canela é opcional, mas ela dá um toque especial!
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