Olá pessoal, tudo bem com vocês? Hoje trago uma das minhas primeiras aventuras na cozinha: o incrível bolo caramelizado com abacaxi. Esta receita é fácil, simples e absolutamente deliciosa. Confira a receita abaixo!
Créditos do Canal Gabriel Freitas
Preparando a Calda de Caramelo
Vamos começar preparando uma calda de caramelo, que será a base desse bolo incrível. Este bolo é untado com essa calda, o que o torna simplesmente irresistível.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de açúcar cristal
- 100 ml de água
Em uma panela em fogo médio, derreta o açúcar até formar uma calda dourada. Com cuidado, adicione a água aos poucos para evitar respingos e queimaduras. Deixe a calda formar enquanto preparamos o restante da receita.
Preparando a Massa do Bolo
Enquanto a calda esfria um pouco, vamos preparar a massa do bolo. Esta massa é tão simples que não requer nem liquidificador nem batedeira.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- Meia xícara de chá de óleo
- 200 ml de leite
- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o óleo e o leite, misturando bem. Gradualmente, adicione a farinha de trigo e continue mexendo até incorporar todos os ingredientes. Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Montagem do Bolo
Com a calda de caramelo já na forma, é hora de montar o bolo.
Montagem:
1. Disponha rodelas de abacaxi sobre a calda de caramelo, garantindo que a forma esteja completamente coberta.
2. Despeje a massa do bolo sobre as rodelas de abacaxi, cobrindo-as completamente.
Finalização e Degustação
Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e assado por completo. Após assar, desenforme o bolo ainda morno para garantir que a calda de caramelo permaneça perfeita.
Conclusão
Espero que tenham gostado dessa receita incrível de bolo caramelizado com abacaxi. A combinação da doçura do abacaxi com a suavidade da massa e o toque da calda de caramelo é simplesmente divina. Não deixem de experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares!
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