Se você está procurando uma sobremesa simples, sem farinha e com aquele sabor de casa de vó, acabou de encontrar! Esse bolo de batata doce fácil que parece um pudim é fácil de fazer, super cremoso e ideal para quem quer uma opção diferente, mas deliciosa. Além disso, ele é perfeito para quem busca uma receita sem glúten.
Créditos do Canal juh simplicia
Ingredientes do Bolo de Batata Doce Fácil e Cremoso
2 batatas doces grandes (cerca de 600g)
3 ovos
1 colher de chá rasa de sal
2 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
1 caixa de leite condensado (ou 1 xícara de açúcar)
50g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
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Modo de Preparo Passo a Passo do Bolo de Batata Doce Fácil
1. Cozinhando a batata doce
Primeiramente, lave bem as batatas, corte em pedaços e leve à panela de pressão. Quando começar a chiar, conte 8 minutos e desligue. Espere esfriar, retire a casca (que sai facilmente) e amasse bem com um garfo.
2. Misturando os ingredientes
Em uma tigela, bata bem os ovos para tirar o cheiro e o gosto forte. Em seguida, junte à batata amassada, acrescente o sal e misture. Depois, adicione a margarina, o leite condensado (ou o açúcar), o coco ralado e, por último, o fermento. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
3. Hora de assar o bolo de batata doce fácil!
Unte uma forma com margarina e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito — ele deve sair limpo. Mas atenção: o bolo fica bem molhadinho, como um pudim, então não estranhe a textura!
Rendimento, Calorias e Informações Nutricionais
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: aproximadamente 210 kcal
Informações Nutricionais (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos | 32g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras totais | 8g |
| Fibras | 2g |
| Sódio | 90mg |
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o leite condensado?
Sim! Você pode usar 1 xícara de açúcar comum ou demerara. Se quiser algo mais saudável, experimente adoçantes culinários.
2. Dá para fazer sem coco ralado?
Com certeza! O coco dá um toque especial, mas o bolo continua delicioso sem ele.
3. É possível congelar esse bolo?
Sim. Depois de assado e frio, embale bem e congele por até 30 dias. Para consumir, deixe descongelar em temperatura ambiente ou aqueça no micro-ondas.
Considerações Finais do Bolo de Batata Doce Fácil
Esse bolo de batata doce fácil sem farinha é a prova de que receitas simples podem ser incrivelmente saborosas. Ele combina a cremosidade de um pudim com o sabor adocicado da batata doce e ainda é super fácil de fazer. Uma ótima pedida para um lanche da tarde, café da manhã ou até mesmo como sobremesa saudável.
Gostou da receita? Então prepare hoje mesmo e surpreenda sua família com esse sabor incrível! Ah, e não se esqueça:
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