Se você ama bolo de cenoura, mas quer inovar com um sabor diferente e uma textura ainda mais fofinha, essa receita vai te surpreender! Hoje vamos preparar um bolo de cenoura com milho, que une o sabor marcante da cenoura com o toque especial do milho. E o melhor: é muito fácil de fazer e fica uma delícia!
Créditos do Canal Da Terra
Ingredientes do Bolo de Cenoura com Milho
Ingredientes da massa:
4 ovos inteiros
1 xícara de açúcar
1 cenoura média crua e descascada (160 g)
½ xícara de óleo (ou 3 colheres de sopa de manteiga/margarina)
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de fubá (ou flocão, milharina ou fubá mimoso)
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
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Modo de Preparo Passo a Passo do Bolo de Cenoura com Milho
1. Prepare o creme de cenoura
Em um liquidificador, bata em velocidade alta os ovos, o açúcar, a cenoura crua picada e o óleo por cerca de 2 minutos, até formar um creme liso e uniforme.
2. Adicione os secos
Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fubá. Bata por mais 1 minuto apenas, o suficiente para misturar bem. Se o seu liquidificador for fraco, transfira a mistura para uma tigela e continue mexendo com um fuê ou colher de pau.
3. Finalize com fermento
Acrescente o fermento por último e misture delicadamente com o fuê.
4. Leve ao forno o bolo de cenoura com milho
Despeje a massa em uma forma untada com óleo (forma de 21 cm de diâmetro) e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
5. Sirva e aproveite!
Depois de assado, espere esfriar um pouco, desenforme e corte uma fatia generosa. É impossível resistir!
Rendimento e Informações Nutricionais
Rendimento: 10 fatias
Calorias por fatia: aproximadamente 190 kcal
Informações nutricionais por porção:
Carboidratos: 26 g
Proteínas: 3,5 g
Gorduras: 7 g
Fibras: 1,5 g
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso substituir o fubá por farinha de milho?
Sim! Você pode usar flocão, milharina ou fubá mimoso. O resultado continua delicioso, com uma textura levemente granulada e muito saborosa.
Dá para fazer essa receita sem liquidificador?
Até dá, mas o ideal é bater no liquidificador para triturar bem a cenoura. Caso não consiga, rale a cenoura fininha e misture à mão.
Posso congelar esse bolo de cenoura com milho?
Sim, esse bolo congela muito bem! Corte em fatias e embale individualmente. Na hora de servir, basta aquecer levemente.
Considerações Finais do Bolo de Cenoura com Milho
Esse bolo de cenoura com milho é a união perfeita de praticidade e sabor. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa, ele conquista pela simplicidade e pelo gostinho caseiro irresistível. Não deixe de experimentar — e se quiser um toque extra, sirva com um cafezinho passado na hora. É sucesso garantido!
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