Oi gente! Se você está procurando o melhor bolo de chocolate, diferente de todos que você já viu, então fica aqui comigo e já vai preparando esse bolo de chocolate com laranja. Ele é simplesmente maravilhoso! A cor dele é divina, enche os olhos e o sabor então, nem se fala. Tenho certeza de que você nunca fez um bolo assim. Vamos aprender como fazer?
Créditos do Canal Isamara Amâncio
Ingredientes
Antes de começarmos, vamos conferir todos os ingredientes que você vai precisar:
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo (ou manteiga/margarina em temperatura ambiente)
- 2 xícaras de açúcar refinado (ou cristal/demerara)
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xícara de cacau em pó 100% (ou chocolate 50%)
- 1 boa pitada de sal
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1 colher de chá rasa de raspas de laranja
- 1 xícara de suco de laranja (não coado)
Dica: Como Ralar a Laranja
Para tirar as raspas da laranja, use um ralinho com a parte mais fina. Raspe o ralinho na casca da laranja, evitando a parte branca. Isso vai dar um toque especial ao bolo.
Modo de Preparo
Preparando a Massa
1. Bater os Ovos e o Óleo: Em uma tigela, bata 4 ovos inteiros por um minuto. Adicione uma xícara de óleo e bata por mais um minuto.
2. Adicionar o Açúcar: Coloque 2 xícaras de açúcar refinado e misture bem. Bata por mais um minuto.
3. Incorporar os Ingredientes Secos: Adicione 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de cacau em pó, uma pitada de sal, 1 colher de sopa rasa de fermento em pó e 1 colher de chá de raspas de laranja. Misture bem.
4. Adicionar o Suco de Laranja: Por último, adicione 1 xícara de suco de laranja e misture até a massa ficar homogênea.
Assando o Bolo
1. Preparar a Assadeira: Unte uma assadeira com buraco no meio (22 cm de diâmetro por 9 cm de altura) com manteiga e farinha de trigo.
2. Assar no Forno: Despeje a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC (elétrico) ou 180ºC (convencional) por aproximadamente uma hora. Verifique se o bolo está pronto inserindo um palito no centro; ele deve sair seco e limpo.
Cobertura de Chocolate
Ingredientes
- 300g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
1. Derreter o Chocolate: Derreta 300g de chocolate ao leite no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos, ou em banho-maria.
2. Misturar com o Creme de Leite: Adicione uma caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma consistência homogênea.
3. Cobrir o Bolo: Despeje a cobertura sobre o bolo já desenformado e frio.
Finalização
Para dar um toque final, adicione raspas de laranja sobre a cobertura. Isso vai deixar o bolo ainda mais bonito e saboroso.
E aí, aceita um pedaço? Este bolo é uma verdadeira obra de arte, com uma textura incrível e um sabor surpreendente. Tenho certeza de que você vai adorar!
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