Bolo de Chocolate Sem Farinha e Sem Açúcar: Fofinho, Saudável e Delicioso

Se você busca um bolo saudável, sem farinha de trigo e sem açúcar, mas que seja incrivelmente saboroso, essa receita de bolo de chocolate sem farinha e sem açúcar é perfeita. Além de fácil de preparar, ela leva ingredientes simples, que provavelmente você já tem em casa.

Créditos do Canal Da Terra

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Como Fazer Bolo de Chocolate Sem Farinha e Sem Açúcar

Este bolo é ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada, sem abrir mão do sabor. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes

• 2 ovos

• 2 colheres de sopa de linhaça dourada ou marrom (pode substituir por coco ralado ou gergelim)

• 1/2 xícara (120 ml) de água ou leite (qualquer tipo)

• 2 colheres de sopa de uva-passa (ou tâmara, ameixa seca)

• 2 bananas maduras

• 1 colher de chá de canela (opcional)

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 70% cacau (ou da sua preferência)

• 1 xícara (240 ml) de aveia em flocos finos

• 1 colher de sopa de fermento químico

• Óleo e chocolate em pó para untar a forma

Cobertura do bolo de chocolate sem farinha (opcional)

• Ganache de chocolate meio amargo com creme de leite ou leite de coco
  OU

• 1 copinho de iogurte natural + 1 colher de chá de mel
  OU

• Nata + 1 colher de chá de mel e raspas de limão ou laranja

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate Sem Farinha

1. No liquidificador, bata os ovos, a linhaça, a água (ou leite), a uva-passa, as bananas, a canela e o chocolate em pó até obter um creme homogêneo.

2. Adicione a aveia e bata no modo pulsar até incorporar bem. Se necessário, adicione água aos poucos para ajudar na mistura.

3. Acrescente o fermento e misture rapidamente.

4. Despeje a massa em uma forma (21 cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com chocolate em pó.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

6. Depois de assar, espere esfriar, desenforme e, se quiser, adicione a cobertura de sua preferência.

Informações Nutricionais (Porção de 100g)

• Calorias: 190 kcal

• Proteínas: 5,2g

• Carboidratos: 26g

• Gorduras totais: 7,1g

• Fibras: 4,6g

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso substituir a aveia?

Sim! Você pode usar farinha de amêndoas, farinha de coco ou até farelo de aveia.

2. A banana pode ser substituída?

Sim, por maçã cozida e amassada ou purê de abóbora, mas pode alterar um pouco o sabor e a doçura.

3. Esse bolo pode ser congelado?

Sim! Após assado e frio, embale bem e congele por até 30 dias.

4. Qual o melhor tipo de leite para essa receita?

Qualquer leite funciona: integral, desnatado, vegetal (amêndoas, coco, aveia ou soja).

5. A cobertura é obrigatória?

Não! O bolo já fica delicioso puro, mas a cobertura deixa ele ainda mais especial.

Considerações Finais do Bolo de Chocolate Sem Farinha

Se você achava que bolo saudável não poderia ser gostoso, acabou de descobrir que é possível sim! Esse bolo de chocolate sem farinha e sem açúcar fica fofinho, úmido e muito saboroso. Além disso, é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão de um docinho.

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