Se você está procurando uma receita de bolo de chocolate simples e irresistível, fácil e deliciosa e sem a necessidade de batedeira ou liquidificador, encontrou a opção perfeita! Este bolo é ideal para aniversários, lanches e qualquer momento especial. Confira o passo a passo e surpreenda-se!
Créditos do Canal Gabriel Freitas
Ingredientes do Bolo de Chocolate Simples e Irresistível
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo de girassol
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xícara de chocolate em pó 50%
- 1 xícara de água morna
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
O Recheio:
- 300ml de mistura para chantilly ou creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 150g de chocolate meio amargo derretido
- 100g de creme de leite
- 6g de gelatina incolor hidratada
Para a Cobertura:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 100g de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50g de chocolate meio amargo picado
- Granulado para decorar (opcional)
Modo de Preparo do Bolo de Chocolate Simples e Irresistível
Preparo da Massa
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione o óleo e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e metade do chocolate em pó, intercalando com a água morna. Misture até homogeneizar.
- Acrescente o restante da farinha e do chocolate, misturando suavemente.
- Finalize com fermento e bicarbonato, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada (20cm de diâmetro) e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até passar no teste do palito.
Do Recheio
- Bata o chantilly com o chocolate em pó até obter picos firmes.
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite.
- Acrescente a gelatina hidratada e misture bem.
- Incorpore essa mistura ao chantilly delicadamente.
Preparo da Cobertura
- Em fogo médio, misture o leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e manteiga, mexendo até engrossar.
- Após desligar o fogo, adicione o chocolate picado e misture até derreter completamente.
- Passe a cobertura por uma peneira para obter um creme liso.
- Cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente.
Montagem do Bolo de Chocolate Simples e Irresistível
- Com o bolo frio, retire a tampa e cave levemente o centro, deixando as bordas intactas.
- Recheie com o creme de chocolate e recoloque a tampa.
- Cubra com a cobertura e finalize com granulado.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Informação Nutricional do Bolo de Chocolate Simples (por porção)
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: Aproximadamente 350 kcal
- Carboidratos: 45g
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 18g
FAQs
Posso substituir o chocolate 50% por achocolatado?
Não é recomendado, pois o achocolatado contém muito açúcar e pode alterar a textura e sabor do bolo.
Posso usar chocolate ao leite no recheio?
Sim, mas o bolo pode ficar mais doce. O ideal é usar chocolate meio amargo para equilibrar os sabores.
Quanto tempo dura esse bolo na geladeira?
Sem frutas, pode durar até 5 dias refrigerado. Com frutas, o ideal é consumir em até 3 dias.
Considerações Finais do Bolo de Chocolate Simples e Irresistível
Esse bolo de chocolate simples e irresistível é perfeito para qualquer ocasião e não precisa de equipamentos especiais! Teste essa receita incrível e compartilhe com amigos e familiares.
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