Aprenda como fazer um bolo de coco cremoso fácil, simples e com aquele sabor que derrete na boca. Uma receita prática, econômica e que fica com textura de pudim, perfeita para qualquer ocasião!
Créditos do Canal GORDICES DA TEKA
Ingredientes do Bolo de Coco Cremoso Fácil
3 ovos inteiros
1 e 1/2 xícara de açúcar (ou 1 xícara para uma versão menos doce)
1/2 xícara de óleo
200 ml de leite de coco (ou leite comum na mesma quantidade)
2 xícaras de leite integral
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de coco ralado (seco ou úmido e adoçado)
1 colher (sopa) de fermento em pó
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Modo de Preparo do Bolo de Coco Cremoso Fácil
1. Prepare a Massa
No liquidificador, bata os ovos e o açúcar por 2 a 3 minutos até formar um creme claro.
Acrescente o óleo, o leite de coco, o leite, a farinha, o amido de milho e o coco ralado.
Bata bem até obter uma massa bem homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, sem bater.
2. Leve ao Forno
Unte uma forma (redonda ou quadrada) com manteiga e farinha.
Despeje a massa na forma.
Leve ao forno preaquecido a 160°C e asse por aproximadamente 45 a 50 minutos.
Fique atento: esse bolo doura por cima, mas fica bem cremoso por dentro.
3. Finalização do Bolo de Coco Cremoso Fácil
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Esse bolo tende a abaixar um pouco após esfriar, o que é absolutamente normal devido à alta quantidade de líquido na massa.
Informações Nutricionais (Porção de 100g)
| Nutriente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 245 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 11 g |
| Gorduras saturadas | 6 g |
| Fibras | 1,2 g |
| Sódio | 120 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Rendimento da Receita
Serve: 10 a 12 fatias generosas
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 45 a 50 minutos
Tempo total: Cerca de 1 hora
Dicas Extras para Deixar Seu Bolo Ainda Mais Perfeito
Não utilize o teste do palito. O bolo é cremoso e o palito sairá úmido naturalmente.
Para um sabor mais intenso de coco, adicione uma colher (chá) de essência de coco.
Sirva gelado! Fica ainda mais gostoso e com a textura mais firme.
Pode substituir o leite de vaca por leite vegetal, se desejar uma versão sem lactose.
FAQs – Perguntas Frequentes sobre o Bolo de Coco Cremoso
1. Posso fazer sem leite de coco?
Sim, você pode substituir por leite comum na mesma quantidade. Porém, o leite de coco deixa o sabor mais marcante e especial.
2. Esse bolo pode ser congelado?
Não é recomendado congelar, pois sua textura cremosa pode se alterar ao descongelar, ficando mais quebradiço e menos cremoso.
3. Dá para fazer na air fryer?
Não. Esse bolo tem uma massa muito líquida e precisa de cozimento mais lento, que só o forno convencional proporciona.
4. Por que meu bolo murchou depois de assar?
Isso é normal! O bolo cresce no forno por causa do calor, mas depois abaixa um pouco devido à quantidade de líquidos na receita, mantendo sua textura cremosa.
Considerações Finais do Bolo de Coco Cremoso Fácil
O bolo de coco cremoso fácil é perfeito para quem busca uma sobremesa simples, rápida e muito saborosa. Com poucos ingredientes, você prepara um bolo com textura de pudim e sabor de infância. Faça essa receita para um café da tarde, reuniões em família ou simplesmente para se deliciar.
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