Bolo de Coco Fofinho
Se você está procurando uma receita de bolo de coco fofinho, delicioso e sem farinha de trigo, está no lugar certo! Este bolo é super fácil de fazer, fica fofinho e saboroso. Siga o passo a passo e descubra como preparar essa delícia.
Créditos do Canal Dicas e Receitas da Celly
Ingredientes do Bolo de Coco Fofinho
Antes de começarmos, separe os seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
- 1 caixa de 395 g de leite condensado
- 1 xícara (120 g) de amido de milho
- 200 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina e amido de milho para untar a forma
Modo de Preparo do Bolo de Coco Fofinho
Preparando a Massa
- Bater os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco e o leite condensado. Bata até que a mistura fique homogênea.
- Incorporando os Ingredientes Secos: Em seguida, acrescente o amido de milho e o coco ralado. Bata novamente até obter uma massa uniforme e bem misturada.
- Adicionando o Fermento: Agora, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Você pode usar uma espátula ou dar apenas uma leve batida no liquidificador.
Assando o Bolo
- Preparar a Forma: Unte uma forma de 20 cm com margarina e polvilhe amido de milho. Isso vai evitar que o bolo grude.
- Assar o Bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 200ºC. Asse por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Finalização: Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformá-lo. O resultado é um bolo fofinho, perfumado e irresistível!
Dicas Finais do Bolo de Coco Fofinho
Este bolo de coco fofinho é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Ele cresce lindamente e tem uma textura leve e fofa. Se você fizer essa receita, tenho certeza que vai agradar toda a família.
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