Se você é daquelas pessoas que ama um bolo caseiro para acompanhar o café da tarde, prepare-se para se apaixonar por esta receita! Hoje você vai aprender a fazer um delicioso bolo de flocão com calda de goiabada, feito no liquidificador e com uma textura super fofinha. Além disso, vamos usar ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
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Ingredientes do Bolo de Flocão com Calda de Goiabada
Antes de começar, separe os seguintes ingredientes:
4 ovos
1 xícara e 1/3 de açúcar
3/4 de xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras e 1/2 de flocão de milho
1 colher de sopa de fermento químico
Dica importante: Caso você não conheça o flocão, ele é aquele mesmo usado para fazer cuscuz. Fácil de encontrar nos mercados!
Modo de Preparo do Bolo
Agora vamos ao passo a passo para garantir um bolo fofinho e bem assado:
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o flocão de milho.
Bata tudo por cerca de 3 a 4 minutos, até obter uma massa homogênea e bem aerada.
Em seguida, adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma espátula ou bata rapidamente no modo pulsar.
Unte e enfarinhe uma forma com furo central (aproximadamente 24 cm de diâmetro).
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
Faça o teste do palito: se sair limpo, o seu bolo está pronto!
Ingredientes da Calda de Goiabada
Para dar aquele toque especial, vamos preparar uma cobertura deliciosa:
200g de goiabada picada
Aproximadamente 1/2 xícara de água
Modo de Preparo da Calda
Veja como é simples preparar essa calda:
Em uma panela, coloque a goiabada e a água.
Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até que a goiabada derreta completamente e forme uma calda cremosa.
Se a sua goiabada for mais firme (tipo cascão), adicione um pouco mais de água até atingir o ponto desejado.
Montagem Final do Bolo de Flocão com Calda de Goiabada
Assim que o bolo estiver assado e levemente frio, desenforme com cuidado. Depois, despeje a calda de goiabada por cima, deixando escorrer pelas laterais. O resultado? Um bolo lindo, aromático e com um sabor irresistível!
Informações Nutricionais do Bolo de Flocão com Calda de Goiabada (por porção de 80g)
Calorias: 270 kcal
Carboidratos: 38g
Proteínas: 5g
Gorduras totais: 10g
Fibras: 1g
Valores aproximados, podendo variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar outro tipo de farinha no lugar do flocão?
O ideal é manter o flocão de milho para garantir a textura característica do bolo. Mas, em caso de emergência, pode-se testar com farinha de milho flocada.
2. Preciso peneirar os ingredientes?
Não é necessário, pois a receita é toda feita no liquidificador.
3. A calda de goiabada pode ser substituída?
Sim! Você pode usar doce de leite, geleia de frutas ou até uma calda de chocolate, se preferir.
Considerações Finais do Bolo de Flocão com Calda de Goiabada
Se você estava em busca de uma receita simples, rápida e com aquele gostinho de casa de vó, acabou de encontrar! O bolo de flocão com calda de goiabada é perfeito para o lanche da tarde, reuniões de família ou até para vender.
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