Se você está procurando uma sobremesa diferente e fácil de fazer, o bolo de flocão cremoso é a pedida certa! Com uma textura única que mistura pudim com bolo, ele é perfeito para acompanhar um café ou encerrar aquele almoço de domingo em grande estilo.
Créditos do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia
Ingredientes do Bolo de Flocão Cremoso
Antes de mais nada, separe os ingredientes abaixo. Eles são simples e provavelmente você já tem quase tudo em casa!
3 ovos
1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
1 litro de leite integral
1 xícara de flocão de milho (ou fubá mimoso)
3 colheres de sopa de margarina
½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de coco ralado (de pacotinho)
1 pitada de sal
2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Margarina e açúcar para untar a forma
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Modo de Preparo Passo a Passo do Bolo de Flocão Cremoso
1. Bata os ovos com o leite de coco
No liquidificador, bata os ovos junto com o leite de coco por 1 minuto. Isso ajuda a eliminar o cheiro forte do ovo.
2. Adicione os outros ingredientes
Depois, acrescente o leite, o flocão de milho, a margarina, a farinha de trigo, o coco ralado, o sal e o açúcar. Bata por aproximadamente 2 minutos ou até tudo estar bem misturado.
3. Finalize com o fermento
Coloque o fermento por último e bata rapidamente, só para incorporar à massa.
4. Prepare a forma
Unte uma forma de 28 cm de diâmetro por 10 cm de altura com margarina e polvilhe açúcar. Despeje a mistura líquida nela.
5. Leve ao forno
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 a 50 minutos. Fique de olho: o tempo pode variar conforme o forno. Faça o teste do palito para confirmar.
6. Sirva gelado o bolo de flocão cremoso
Espere esfriar, leve à geladeira e sirva gelado. A parte de cima fica com textura de pudim e a parte de baixo com textura de bolo. Uma delícia!
Rendimento e Informações Nutricionais
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 280 kcal (aproximadamente)
Informações nutricionais por porção:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras totais | 10 g |
| Fibras | 1 g |
| Açúcares | 22 g |
| Sódio | 95 mg |
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso substituir o flocão por fubá?
Sim! O fubá mimoso é uma excelente alternativa caso você não encontre flocão de milho.
2. Dá para usar leite desnatado?
Pode usar, mas o bolo ficará menos cremoso. O leite integral contribui para a textura mais firme da camada de pudim.
3. Posso congelar o bolo?
Não é recomendado. Por ser cremoso, a textura pode mudar após o congelamento.
4. Preciso usar coco ralado?
O coco dá um sabor especial, mas se não tiver, pode fazer sem ele. O bolo continuará delicioso!
Considerações Finais do Bolo de Flocão Cremoso
Este bolo de flocão cremoso é uma opção prática, saborosa e muito diferente do comum. Perfeito para surpreender a família ou os amigos com uma sobremesa caseira. Ele é simples de preparar, tem ingredientes acessíveis e o resultado é de dar água na boca.
Experimente servir geladinho — você vai se apaixonar pela cremosidade da camada superior, parecendo um pudim, e pela maciez da base de bolo. Um verdadeiro carinho em forma de doce!
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