Se você procura uma receita fácil, sem farinha de trigo, deliciosa e com aquele gostinho caseiro, acabou de encontrar! Hoje você vai aprender como fazer bolo de flocão de milho sem farinha, perfeito para acompanhar um café quentinho ou um chá da tarde. Além de ser simples, esse bolo é extremamente saboroso, molhadinho, levinho e não fica doce demais.
Prepare-se, porque depois que você fizer, vai querer repetir sempre!
Créditos do Canal Isamara Amâncio
Veja também:
Esse Bolo Simples de Liquidificador Derrete na Boca e Fica Pronto em Minutos
Receita de Bolo Mole de Chocolate: A Delícia que Derrete na Boca
Bolo de Tapioca Gelado Sem Forno: Cremoso, Fácil e Irresistível
Ingredientes do Bolo de Flocão de Milho Sem Farinha
Ingredientes principais:
2 xícaras de flocão de milho (ou farinha de milho flocada)
1 xícara de água (em temperatura ambiente)
6 ovos
1 e 1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
Para dar sabor e textura:
1 xícara de coco ralado seco (pode ser fresco ou em flocos)
100g de queijo parmesão ralado
1 e 1/2 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
Modo de Preparo Passo a Passo do Bolo de Flocão de Milho Sem Farinha
Hidratação do flocão
Em uma vasilha, coloque o flocão de milho e adicione a água.
Misture bem e deixe hidratar por 10 minutos. Isso faz toda a diferença na textura do bolo.
Preparando a massa
No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o açúcar.
Acrescente o flocão já hidratado.
Bata por cerca de 5 minutos, até formar uma massa bem homogênea.
Acrescentando os sabores
Adicione o coco ralado, o queijo parmesão e o fermento.
Bata por mais 1 minuto apenas para misturar.
Assando o bolo de flocão de milho sem farinha
Despeje a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro por 9 cm de altura, untada com manteiga e polvilhada com fubá.
Leve ao forno preaquecido:
Forno elétrico: 170°C com resistência em cima e embaixo.
Forno convencional: 180°C.
Asse por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia seco.
Finalizando
Deixe o bolo esfriar por cerca de 1 hora e meia, desenforme e sirva.
Informações Nutricionais do Bolo de Flocão de Milho (Porção de 100g)
Calorias: 320 kcal
Carboidratos: 34g
Proteínas: 7g
Gorduras Totais: 18g
Gorduras Saturadas: 4g
Fibras: 2g
Sódio: 180mg
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso substituir o queijo parmesão por outro?
Sim! Pode usar queijo meia cura, coalho ou mussarela. O sabor muda um pouco, mas continua delicioso.
2. Dá certo usar coco fresco?
Com certeza! O coco fresco deixa o bolo ainda mais molhadinho e saboroso.
3. Posso fazer sem açúcar?
Pode sim! Substitua por adoçantes próprios para forno e fogão na proporção recomendada na embalagem.
4. Esse bolo de flocão de milho sem farinha pode ser congelado?
Sim. Após esfriar, embale bem em plástico filme e congele por até 3 meses. Na hora de consumir, aqueça no micro-ondas ou forno.
Considerações Finais do Bolo de Flocão de Milho Sem Farinha
Se você nunca fez um bolo de flocão de milho sem farinha, está mais do que na hora de experimentar! Essa receita é perfeita para quem quer algo prático, saboroso e diferente do tradicional. A textura fica simplesmente maravilhosa — molhadinha, fofinha e com aquele toque especial de queijo e coco.
Gostou da receita? Então não esqueça de seguir a nossa página no Facebook e no Pinterest para não perder mais nenhuma delícia como essa.